Соус Южный

Автор

Нам потребуется: 150 грамм яблочного пюре, 4 чайные ложки сахара, 150 грамм томатной пасты, 30 грамм растительного масла, 15 грамм чеснока, 15 грамм горчичного порошка, 3 грамма душистого перца, 1 грамм лаврового листа, 30 грамм соли, 100 грамм соевого соуса, 80 грамм репчатого лука, 1 чайная ложка крахмала, 50 грамм уксуса, 1 щепотка корицы.

Мелко порежьте чеснок, лук и имбирь, добавьте перец, корицу, соевый соус (можно немного вина, вино лучше всего брать белое креплёное). Поставить на огонь, и варить постоянно помешивая 2-3 минуты. Снять с огня, и оставить на 30 минут, всё время помешивая.

Яблоки почистите и мелко нарежьте. На горячую сковородку выложите яблоки и доведите их до кипения. После держите на слабом огне до однородной массы, не допускаем пригорания.

Две массы соединить и взбейте при помощи миксера или блендера до исчезновения крупных частиц.

Добавьте уксус, заранее разбавленный в холодной воде (1-2 столовые ложки).

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии