Нам потребуется для клёцек: 300 грамм творога, 2 яйца, 20 грамм сахара, 40 грамм пшеничной муки, соль.
Смородину промыть, размять деревянной ложкой и слегка отжать.
Ягоды залить горячей водой и прокипятить.
Отвар процедить и вскипятить с сахаром. Заварить крахмалом, разведённым в холодной воде, довести до кипения и добавить отжатый сок.
Приготовить клецки: творог размять и вымешать с яйцами, сахаром, мукой, солью. Тесто разделать на шарики, отварить их в подсолённой воде, вынуть шумовкой и охладить.
Перед подачей к столу в тарелку положить клёцки и залить их супом.