Холодный яблочный суп с лимоном

Автор

Нам потребуется: 400 грамм яблок, 60 грамм лимона, 30 грамм пшеничной муки, 20 грамм лимонной кислоты, 5 бутонов гвоздики, 80 грамм сухого белого вина, 60 грамм сахара, 50 грамм сметаны, соль, 600 грамм воды, 400 грамм молока.

Яблоки очистить и нашинковать. Добавить измельчённый лимон, залить кипятком, варить до размягчения, пропустить через мясорубку, развести смесью молока и муки и довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту, гвоздику, вино, заправить солью, сахарным песком, сметаной и охладить. Подавать холодным.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии