Суп из яблок и клюквы

Автор

Нам потребуется: 500 грамм яблок, 300 грамм клюквы, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка картофельной муки.

Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить через марлю.

Затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные ломтиками или соломкой.

Когда закипит, всыпать картофельную муку (как это делается для приготовления киселя).

Суп подавать охлажденным. Можно положить в суп сметану.

Другие материалы в этой категории: « Суп из вишни с лимоном Суп из персиков и смородины »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии