Суп из вишни с лимоном

Автор

Нам потребуется: 1-2 стакана сушёной или 800 грамм свежей вишни, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки корицы, 1-3 стакана вина, 1,5 стакана сахара, 1 столовая ложка картофельного крахмала.

Вишню сполоснуть, раздавить слегка в ступке, залить водой и варить в эмалированной кастрюле, положив немного лимонной цедры.

Протереть через сито, вскипятить, влить в него, мешая, ложку картофельного крахмала, разведённого стаканом холодной воды.

В суп положить сахар по вкусу, немного корицы, можно влить столовое белое или красное вино, вскипятить и вылить на сухие бисквиты или гренки.

Другие материалы в этой категории: « Суп из вишни с рисом Суп из яблок и клюквы »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии