Вишнёвый суп с молоком

Автор

Нам потребуется: 400 грамм вишни, 1 литр молока, тёртая лимонная цедра, ванильный сахар, 1,5 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала, 1 яйцо, миндаль или грецкие орехи, немного соли.

У вишни удалить косточки, ягоды сложить в сервировочную посуду.

Молоко нагреть вместе с приправами.

Крахмал размешать с холодной водой, влить в горячее молоко и, помешивая, нагревать, пока крахмал не набухнет. При этом нужно помнить, что картофельный крахмал нельзя перегревать, иначе он станет тягучим.

Яйцо взбить и, помешивая, постепенно подлить к нему горячее молоко.

Полученную смесь вылить в посуду с вишней.

Посыпать измельченным поджаренным миндалем. Есть сразу по приготовлении.

Другие материалы в этой категории: « Суп из чернослива Суп из вишни с клёцками »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии