Хлебный суп на фруктовом отваре

Автор

Нам потребуется: 6 крупных ломтиков чёрного ржаного хлеба, 100 грамм сухих фруктов (изюм, чернослив, курага) или 6-8 свежих яблок, 8 столовых ложек сахара, 3/4 стакана сливок или сметаны, корица, сок лимона или лимонная кислота.

Хлеб хорошо просушить, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить для набухания.

Размокший хлеб протереть через дуршлаг.

Сухие фрукты или очищенные от кожицы яблоки отварить.

Во фруктовый отвар добавить сахар, отвар охладить и влить в протёртый хлеб.

Суп тщательно перемешать, заправить соком лимона или лимонной кислотой (на кончике ножа), корицей и сливками или сметаной.

Другие материалы в этой категории: « Хлебный суп по-латышски Холодный суп из ревеня »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии