Рис сварить до готовности. Свежие яблоки нарезать, сложить в кастрюлю, добавить сахар, сливы, залить водой и варить на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Все сваренные продукты вместе с отваром в горячем виде протереть через сито, довести до кипения и проварить 3-5 минут.
Суп заправить по вкусу сахаром, солью, маслом. Отдельно подать гренки.