Суп из слив со сметаной

Автор

Нам потребуется: 6 стаканов спелых слив, 1/2 чайной ложки корицы, 1-2 стакана сахара, 3-4 гвоздики, 1 стакан столового вина или 1,5 стакана сметаны, 1 булка для гренков.

Сливы положить в горшок, залить водой так, чтобы она их только покрыла, и варить, часто мешая, чтобы не пригорели.

Разваренные сливы протереть сквозь сито, высыпать в них немного корицы, 1 стакан сахара, растертые гвоздички; добавить 1,5 стакана свежей хорошей сметаны (или вина) и вскипятить.

Готовый сливовый суп вылить на приготовленные из булки греночки, разложенные по тарелкам.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии