Суп из апельсинов или мандаринов с вином

Автор

Нам потребуется: 300 грамм апельсинов или мандаринов, 60 грамм сахара, 20 грамм картофельного крахмала, 40 грамм сливок, 60 грамм белого столового вина, 500-600 гамм воды.

Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой и прокипятить 5-10 минут. В процеженный отвар всыпать сахар.

Когда он растворится, влить вино и разведенный водой крахмал, довести до кипения.

Добавить очищенные, ошпаренные и разделанные на дольки апельсины или мандарины.

При подаче к столу в тарелку влить сливки. Можно положить отдельно сваренный рис.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии