Уральские щи с перловой крупой

Автор

Нам потребуется: белокочанная капуста, 1/2 стакана перловой крупы, 5-6 клубней картофеля, 1/2 моркови, 1/2 петрушки, 2 головки репчатого лука, 4 столовые ложки топлёного масла, 4 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 литра воды; перец, чеснок, зелень и соль по вкусу.

Готовить так же, как щи из квашеной капусты с грибами, только вместо грибов взять 1/2 стакана перловой крупы, сварить и положить её в щи в конце варки вместе с отваром.

Перед подачей к столу щи заправить тертым чесноком и сметаной.

Другие материалы в этой категории: « Щи из квашеной капусты Свежие щи с макаронами »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии