Свежие щи со сметаной

Автор

Нам потребуется: 500 грамм телятины или говядины, 500-750 грамм белокочанной капусты, 1/2-1 стакан сметаны, 5-6 стаканов воды, соль.

В кастрюлю положить 500 грамм телятины или говядины (грудинку), залить 5-6 стаканами подсолённой воды и сварить. Затем мясо вынуть, отделить от костей и нарезать на кусочки. Бульон процедить, положить в него нарезанное мясо и мелко нарезанную белокочанную капусту. При необходимости добавить соль и немного воды. Щи доварить и подать горячими, заправить их непосредственно перед подачей сметаной.

Другие материалы в этой категории: « Щи из крапивы Кислые щи со свининой »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии