Окрошка из дичи и телятины

Автор

Нам потребуется: 1,5 литра кваса, 250 грамм телятины, 2 рябчика или 2 куропатки, 150 грамм зелёного лука, 300 грамм свежих огурцов, 200 грамм сметаны, 2,5 яйца, 25 грамм сахара, 10 грамм готовой горчицы, зелень, соль.

Приготовить и подать эту окрошку так же, как и мясную. Телятину и рябчика или куропатку предварительно поджарить или сварить.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии