Окрошка грибная с хреном

Автор

Нам потребуется: 1,2 литра хлебного кваса, 200 грамм солёных грибов, 100 грамм зелёного лука, 400 грамм картофеля, 50 грамм хрена, 10 грамм укропа, 100 грамм сметаны, соль.

Грибы солёные или маринованные перебрать, промыть и мелко порубить. Картофель отварить в мундире, очистить и мелко нарезать, зелёный лук нарезать, натереть на терке очищенный хрен. Всё сложить в кастрюлю и залить хлебным квасом, хорошо размешать, посолить, заправить сметаной (половиной), остальной частью полить при подаче к столу.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии