Окрошка овощная с редисом

Автор

Нам потребуется: 1,5 литра хлебного кваса, 400 грамм картофеля, 100 грамм моркови, 100 грамм редиса, 150 грамм зелёного лука, 350 грамм свежих огурцов, 150 грамм сметаны, 2-3 яйца, 25 грамм сахара, 10 грамм готовой горчицы, зелень, соль.

Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2-2,5 сантиметра). Картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками, лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. В остальном окрошку приготовить так же, как мясную.

Другие материалы в этой категории: Окрошка с мясом криля »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии