Уха из осетровых рыб

Автор

Нам потребуется: 500 грамм рыбы, 25 грамм моркови, 1/3 лимона, 15 грамм сливочного масла, зелень петрушки и укропа, перец горошком, лавровый лист, соль, 2 литра рыбного бульона.

Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.

Другие материалы в этой категории: « Уха раковая Уха из стерляди или осетрины »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии