Уха бурлацкая

Автор

Нам потребуется: 200 грамм рыбы, 250 грамм картофеля, 70 грамм репчатого лука, 15 грамм корня петрушки, 25 грамм сливочного масла, 15 грамм зелени, лавровый лист, перец, соль, 1 литр бульона.

В кипящий бульон (из мелкой рыбы и рыбных костей) положить целые мелкие очищенные клубни картофеля, мелкие луковицы. В конце варки добавить соль, лавровый лист, перец. В глиняный горшочек положить кусочки отваренной рыбы, сливочное масло, залить ухой, довести до кипения. Подавать с зеленью.

Другие материалы в этой категории: « Уха донская Уха рыбацкая двойная »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии