Свекольник по-белорусски

Автор

Нам потребуется: Квас или свекольный отвар, 300-400 грамм варёной свеклы, 200 грамм свежих огурцов, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 грамм зелёного лука, 1 стакан сметаны, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота, соль по вкусу.

Хлебный, свекольный квас или охлаждённый отвар, в котором варилась свекла, разбавить холодной кипячёной водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко рубленный лук, соль, сахар, укроп, сок лимона и поставить в холодильник.

При подаче в тарелки положить кружочки яиц и кубики льда, заправить сметаной.

Другие материалы в этой категории: « Свекольник Балтийский Холодный свекольник »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии