Свекольник овощной с яблоками

Автор

Нам потребуется: 1,2 литра кваса, 100 грамм свеклы, 250 грамм картофеля, 150 грамм свежих огурцов, 80 грамм свежих яблок, 2 яйца, 80 грамм зелёного лука, 20 грамм сахара, 100 грамм сметаны, 15 грамм горчицы, 20 грамм зелени петрушки.

Варёные картофель, свеклу, а также очищенные огурцы и яблоки без семенной коробочки нашинковать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Желтки растереть с горчицей, сметаной, зелёным луком, сахаром, солью и развести квасом, белки измельчить. В кастрюлю положить овощи, яичные белки и залить квасом. Подать, добавив рубленую зелень.

Другие материалы в этой категории: « Свекольник весенний Свекольник Балтийский »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии