Свекольник густой

Автор

Нам потребуется: 1,5 стакана кваса, 3-4 небольшие свеклы, 1 огурец, 1/2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 15-20 грамм зелёного лука, 1 грамм укропа, сахар и соль по вкусу.

Молодые корнеплоды свеклы нарезать соломкой, черешки листьев - кусочками, залить водой с уксусом, тушить до полуготовности и добавить свекольную ботву, готовую массу охладить, положить в неё сваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, тонко нашинкованный и перетертый с солью зелёный лук, сметану, квас, нарезанные огурцы, сахар, соль, хорошо размешать и подать на стол, посыпав укропом.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии