29 сентября

29 сентября - 272-й день года (273-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 93 дня. Соответствует 16 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 29 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Ефимия. Птичья костка.

Именины: Виктор, Дорофей, Ефимия, Киприан, Людмила, Мелитина, Прокопий, Ренат, Себастьяна.

Православный календарь: День великомученицы Евфимии всехвальной; мученицы Людмилы, княгини Чешской; мученика Виктора; святителя Киприана Московского.

Народные приметы: Если на Ефимию гром гремит, то зима будет короткая, мягкая и бесснежная.

Народные поверья и обычаи: На Ефимию разглядывали птичью костку и по ней узнавали: какой выдастся зима? Не выморозит ли в суровое время семена и корни трав, озимые хлеба? Птичья костка - утки или курицы - своей твердостью, жировым оплывом как бы давала ответ: если костка толстая и на ней много жира, то зима будет холодная. Это один из примеров многолетних примет наших предков.

Меню на 29 сентября

Завтрак

Холодная манная каша с джемом

Нам потребуется: 3 столовые ложки манки, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 3 столовые ложки сахара, джем абрикосовый, 20 грамм сливочного масла, соль.

Соединить молоко и воду, довести до кипения, добавить соль и сахар, тонкой струйкой всыпать манку и сварить кашу. Маслом смазать противень с бортиками, вылить кашу и дать остыть. Смазать поверхность каши джемом и ножом порезать на порции.

Чай с молоком и выпечкой

Второй завтрак

Фруктовый салат с мёдом и орехами

Обед

Суп с кукурузой

Нам потребуется: 500 грамм свинины, 50 грамм консервированной кукурузы, 4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 70 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка томата, зелень, специи.

Сварить бульон, вынуть мясо и порезать кусочками, опустить мясо в бульон. На масле обжарить порезанные соломкой лук, морковь, добавить томат. В кипящий бульон опустить ломтики картофеля, кукурузу и варить до мягкости. Добавить заправку, специи и зелень.

Салат с огурцами и брокколи

Нам потребуется: 200 грамм брокколи, 4 яйца, 4 помидора, 2 огурца, петрушка, 1 столовая ложка винного уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Брокколи разделать на соцветия и отварить в подсоленной воде, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Помидоры и огурцы порезать кружочками, уложить в салатницу овощи и половинки отварных яиц, посолить, поперчить. Салат полить заправкой из уксуса и масла, посыпать петрушкой.

Рыба с овощами в горшочке

Нам потребуется: 400 грамм филе рыбы, 6 картофелин, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 стакан рыбного бульона, 70 грамм сыра.

Картофель порезать ломтиками, разложить по порционным горшочкам, сверху - кружочки моркови и лука, потом кусочки рыбы. Залить бульоном, закрыть крышками и поставить тушить в духовку. При подаче посыпать тёртым сыром.

Фруктовый сок

Ужин

Жареные грибы

Нам потребуется: 1 килограмм грибов, 100 грамм сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 100 грамм сметаны, специи, соль.

Грибы очистить, мелко порезать, отварить в подсолённой воде. На масле обжарить рубленый лук, добавить грибы, обжарить, залить сметаной, добавить специи, потушить. На гарнир подать рис.