21 сентября

21 сентября - 264-й день года (265-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 101 день. Соответствует 8 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 21 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Рождество Богородицы. Спожинки.

Православный календарь: Рождество Пресвятой Богородицы - двунадесятый праздник в честь рождения Пресвятой Девы Марии. Рождество Богородицы (Богородичин день, Вторая Пречистая, Малая Пречистая, Госпожа Вторая, Госпожка богатая, Спожа, Спожка, Большая Спожка, Аспосов /Аспасов/ день, Спосов день, Пасиков день, Осенины, Вторые Осенины, Луков день, Поднесеньев день) - народное название великого двунадесятого богородичного праздника православной церкви - Рождества Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии. Установлен в память рождения Пресвятой Девы Марии, Матери Господа Бога Иисуса Христа.

Народные приметы: Если погода хорошая в этот день, то и осень будет хорошая.

Народные поверья и обычаи: День Богородичности Руси. День Рождества Богородицы отмечается торжественным молебном; пением величания на утрени: «Величаем Тя, Пресвя тая Дево, и чтим святых Твоих родителей и всеславное славим рождество Твое». Церковные песнопения: стихиры, тропари и каноны в честь Богородицы носят название «Богородичны», они входят в состав всех ежедневных служб. В богослужебных книгах особо выделяются Богородичны праздников в честь Божьей Матери. К каждому богородицкому празднику приурочены свои Богородичны.

В народе Богородица почиталась особо. Образ Богородицы был понятнее, доступнее и ближе народному сознанию, чем образ Иисуса Христа. С одной стороны, «вознесенная в мир божественный», с другой - она осталась связанной с обычными людьми, по матерински переживающей и заступающейся за них. Народный культ Богородицы выразился в многочисленных эпитетах: «Пресвятая», «Пречистая», «Владычица», «Царица неба и земли», «Избавительница от скорбей», «Скорая помощница», «Небесная заступница», «Целительница от болезней и страстей», «Защитница от бед, нечистой силы, напастей и страданий». Так как в народных представлениях Богородица виделась утешающей, милосердной, отзывчивой к любому несчастью и облегчающей боль, к ней нередко обращались с заговорами, молитвами и заклинаниями в разных случаях жизни: «Богородица пречистая, избави от маеты, надсады от души отведи, мое житье бытье освети!»

Богородица считалась заступницей детей на этом и том свете. По русским поверьям, мать, «заспавшая» своего ребенка (придавившая его во время сна), должна была несколько ночей подряд одна молиться в церкви в очерченном кругу. Тогда в первую ночь Богородица показывала матери ее ребенка, находящегося в крови, во вторую ночь крови становилось меньше и так далее до полного очищения.

Нередко призывалась Матушка Пресвятая Богородица в наговорах и молитвах при излечении от болезней.

Заговор от болезней

«Встану я раба (имярек) по утру рано, умоюсь я водой ключовой, утрусь господней пеленой и помолюсь я Спасу образу, Матушке Пресвятой Владычице, Пречистой Богородице. На море океане, на реке Иордани, на камне Алатыре стоит Матушка Пресвятая Богородица, возле нее 77 ангелов, 77 архангелов. 1 й ангел Михаил архангел, 2 й ангел Гавриил архангел, третий ангел Кузьма и Дамьян. Не стрельби раба (имярек), а отлетайте вы, глазии, от раба (имярек) из дверей в двери, из ворот в ворота, по мохам, по болотам, к сенным покосам. Аминь, Аминь, Аминь».

Праздник Спожинки

Этот день известен и как «Спожинки» - окончание и празднование конца жатвы, праздник урожая. Спожинки справлялись с давних пор и длились иногда целую неделю. Чем урожайнее было лето, тем дольше длился праздник, отмечаемый хождением в гости, широким хлебосольством. Обязательно приглашали молодых к тестю и теще, вместе со свекром и свекровью. Нередко внуки оставались у бабушки с дедушкой на несколько дней после праздника.

Обряд Осенины

Вторая встреча осени. По русскому народному календарю 21 сентября - вторая встреча осени (первая на Семен день - 14 сентября, третья - на Воздвижение - 27 сентября). В этот день праздновали «Осенины».

Рано утром женщины выходили к берегам рек, озёр и прудов встречать матушку Осенину с овсяным хлебом. Старшая женщина стояла с хлебом, а молодые вокруг нее пели песни, после чего разламывали хлеб на куски по числу присутствоваших и кормили им домашний скот.

С Осенин начинались посиделки: девушки с пряжей собирались в одну избу, к ним приходили парни с гармоникой и угощением, исполнялись игровые песни:

«Вейся ты, хмель,
Перевейся
На нашу сторонку.
Как на нашей сторонке
Приволье большое!
А приволье то большое,
Мужики богаты!
Что мужики то богаты,
Каменны палаты!
Двери золотые,
Что маковки литые!»

Как и в день весеннего равноденствия, в этот день обновляли в избах огонь - старый гасили, а новый зажигали. Во избежание порчи от дурного глаза и болезней жгли старую одежду и обувь, детей обливали на пороге водой.

Меню на 21 сентября

Завтрак

Яблочные клёцки

Нам потребуется: 200 грамм муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 яблока, 30 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, сахар.

Из муки, яиц, молока, соли и сахара приготовить тесто. Яблоки очистить и натереть на тёрке, смешать с тестом. Тесто раскатать жгутом, порезать на кусочки и отварить в подсолённой воде. Сверху полить обжаренными на масле сухарями и посыпать сахаром.

Какао с молоком

Второй завтрак

Ряженка, булочки

Обед

Консоме с цыплёнком и овощами

Нам потребуется: 1 цыпленок, 2 моркови, 100 грамм макарон, 1/2 стакана зелёного горошка, 2 помидора, 3 листика зелёного салата, зелень, перец, соль.

Сварить прозрачный бульон из цыплёнка, мясо порезать на порционные куски. Макароны и нарезанную кружочками морковь отварить отдельно. В бульон положить порезанный полосками салат, зелёный горошек, довести до кипения, опустить макароны и морковь и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.

Салат из тыквы

Нам потребуется: 200 грамм тыквы, 2 яблока, 2 столовые ложки мёда, 1/2 стакана сметаны, 3 столовые ложки лимонного сока.

Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком. Яблоки нарезать кубиками, смешать с тыквой, полить мёдом и сметаной.

Яйца с мясным фаршем

Нам потребуется: 5 яиц, 300 грамм мясного фарша, 2 головки репчатого лука, 100 грамм хлеба, 1 стакан растительного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, перец, соль.

4 яйца сварить, очистить и порезать пополам. Мясной фарш смешать с тёртым луком, хлебом, специями. Каждую половинку яйца соединить с фаршем, обмакнуть во взбитое яйцо, потом в сухари и обжарить во фритюре.

Горячий глинтвейн

Ужин

Рис с помидорами

Нам потребуется: 250 грамм риса, 30 грамм сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 4 помидора, 1 бульонный кубик, 50 грамм сыра.

Рубленые чеснок и лук обжарить на масле, добавить рис и слегка обжарить. Положить ломтики помидоров, влить кипяток, добавить соль и бульонный кубик и тушить на медленном огне. Перед готовностью посыпать тёртым сыром.

Чай с булочками и джемом

***

Планируй покупки на завтра - 22 сентября.