20 сентября

20 сентября - 263-й день года (264-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 102 дня. Соответствует 7 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 20 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Лука.

Именины: Иван, Лука, Макар, Савва, Серапион, Созонт.

Православный календарь: День мучеников Созонта, Макария Каневского; преподобного Серапиона Псовского; святителя Иоанна, архиепископа Новгородского, преподобного Луки.

Народные приметы: На Луку по луковице гадали о зиме: обилие шелухи на луковицах - к холодной зиме.

Народные поверья и обычаи: На Луку убирали пчел, собирали лук. В этот день «девицы вплетали лук в косицы», а ведунья приговаривала: «Косы будут шелковы и туги - от луковой мокрети и от луковой шелухи». Знахари лечили распаренным луком кожные болезни, нарывы: «Лук избавляет от сема недуг!»

Меню на 20 сентября

Завтрак

Фаршированные сосиски

Нам потребуется: 6 сосисок, 6 ломтиков сыра, 6 ломтиков копчёной корейки, растительное масло, зелень петрушки.

Сосиски надрезать вдоль. В разрез положить ломтик сыра и ломтик копченой корейки, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке. Украсить зеленью.

Кофе чёрный с тостами

Второй завтрак

Кефир, печенье

Обед

Хлебный суп

Нам потребуется: 200 грамм хлеба, 200 грамм сыра, 3 яйца, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1 литр мясного бульона, перец, соль.

Хлеб и сыр натереть на тёрке, смешать хлебные крошки, тёртый сыр, яйца, перец, соль, мускатный орех. Бульон довести до кипения и при непрерывном помешивании ввести в него полученную хлебную массу. Убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 5 минут. При подаче ещё раз перемешать.

Салат Картофельный

Нам потребуется: 500 грамм картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 маринованный огурец, 1 столовая ложка уксуса, перец, соль.

Картофель отварить в кожуре, очистить и порезать кубиками, смешать с кубиками огурцов, добавить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Фаршированные баклажаны

Нам потребуется: 3 баклажана, 3 моркови, 1 головка репчатого лука, 1/4 стакана риса, 2 зубчика чеснока, растительное масло, перец, соль.

Баклажаны порезать пополам и отварить в подсолённой воде. Ложкой вынуть мякоть. На растительном масле обжарить лук, тёртую морковь, измельченную мякоть баклажанов, добавить давленый чеснок, соль и перец, начинить фаршем баклажаны, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке.

Фруктовый сок

Ужин

Зразы из кальмаров

Нам потребуется: 200 грамм консервированных кальмаров, 100 грамм филе рыбы, 50 грамм хлеба, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, растительное масло, мука.

Кальмаров, сырую рыбу и хлеб провернуть через мясорубку, добавить яйцо, посолить и сделать из фарша лепёшки. Лук порезать кольцами, обжарить на масле, добавить вареные рубленые яйца и положить фарш на серединку каждой лепешки. Сформовать зразы, обвалять в муке и обжарить.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 21 сентября.