17 сентября

17 сентября - 260-й день года (261-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 105 дней. Соответствует 4 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 17 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Луков день. Вавила Вилопразн.

Именины: Афанасий, Вавила, Донат, Иосаф, Кион, Мои сей, Фёдор, Юлиан.

Православный календарь: День священномученика Вавилы, епископа Великой Антиохии; пророка боговидца Моисея, святителя Иоасафа, епископа Белгородского; первомученика Афанасия Брестского. Празднование иконы Пресвятой Богородицы «Неопалимая Купина».

Народные приметы: Если орехов много, а грибов мало, то зима будет снежная и суровая. Может быть раннее выпадение снега (среднее - 12 октября, позднее - 7 ноября).

Народные поверья и обычаи: Икона Пресвятой Богородицы «Неопалимая Купина» считается хранительницей от пожаров и молнии. В день ее празднования заказывали молебны о сохранении домов от пожара, а людей от всяческих болезней (антонова огня, огневицы).

Меню на 17 сентября

Завтрак

Гречневые клёцки

Нам потребуется: 6 столовых ложек сливок, 100 грамм сливочного масла, 1 стакан гречневой муки, 3 яйца, 6 столовых ложек панировочных сухарей, сливочное масло.

Сливки и 6 столовых ложек растопленного сливочного масла вскипятить, всыпать гречневую муку, размешать и снять с огня. Вбить яйца, добавить соль и, опуская в подсолённый кипяток ложкой, отварить. Готовые клецки полить растопленным маслом с поджаренными в нём сухарями.

Кофе черный

Второй завтрак

Фруктовый салат с йогуртом

Обед

Фрикадельки из рыбы

Нам потребуется: 1,5 литра рыбного бульона, 4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 30 грамм сливочного масла, 300 грамм рыбного фарша, 100 грамм хлеба, 2 столовые ложки молока, 1 яйцо, специи, зелень.

В бульон положить кубики картофеля, обжаренные на масле лук и морковь. Рыбный фарш смешать с размоченным в молоке хлебом, добавить яйцо, соль, перец. Разделать на фрикадельки и добавить в суп. Готовый суп приправить зеленью и специями.

Салат Осень

Нам потребуется: 200 грамм маринованных грибов, 200 грамм консервированного зелёного горошка, 2 яйца, 2 маринованных огурца, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки майонеза, сахар, перец, соль.

Яйца сварить вкрутую. Мелко порубить яйца, грибы, огурцы, смешать всё с горошком, полить соком лимона, приправить специями и полить майонезом.

Тушёный картофель

Нам потребуется: 6 картофелин, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 200 грамм свинины, 2 столовые ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, специи.

Обжарить на масле кусочки свинины, добавить мелко нарезанные лук, морковь, перец и обжарить. Положить крупно нарезанный картофель, залить кипятком, приправить специями, давленым чесноком, зеленью. Тушить на медленном огне под крышкой.

Мороженое сливочное

Ужин

Рыба, тушёная в огуречном рассоле

Нам потребуется: 500 грамм филе рыбы, 200 грамм шампиньонов, 2 солёных огурца, 1 стакан огуречного рассола, 1 головка репчатого лука, специи.

Куски рыбы уложить рядами, сверху - кусочки грибов, огурцов, кольца лука. Залить рассолом и водой, добавить специи, тушить до готовности. Подавать с отварным картофелем.

Кисель плодово-ягодный

***

Планируй покупки на завтра - 18 сентября.