15 сентября

15 сентября - 258-й день года (259-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 107 дней. Соответствует 2 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 15 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Мамонт овчарник. Федот и Руфина.

Именины: Альфред, Антон, Демид, Иван, Леонид, Мамант, Руфина, Федор, Федот, Филипп, Юлиан.

Православный календарь: День мучеников Маманта, Феодота и Руфины; святителя Иоанна постника, патриарха Царе градского; преподобных Антония и Феодосия Печерских.

Народные приметы: Если день ясный, то осень будет теплая.

Народные поверья и обычаи: Святой Мамант считался покровителем овец и коз. В этот день убирали двор, сарай, где овцы и козы стоят: утыкали мхом, одымляли вереском. А коз и овец выгоняли днем на выгон. Об этом дне говорили: «На Федота и Руфину не выгоняй поутру скотину, если выгонишь, беду нагонишь», «Велес трубит в пастуший рог, заповедует осенней влаге наполнить следы копытца живительной силой».

После окончания всех полевых работ парням, на долю которых выпало идти в рекруты, давалась полная свобода. До самого набора (обычно в ноябре) они освобождались от работ. Парни гуляли в нарядной, праздничной одежде, ходили друг к другу в гости.

Меню на 15 сентября

Завтрак

Жареный сыр

Нам потребуется: 300 грамм твёрдого сыра, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки растительного масла.

Сыр порезать брусочками длиной 5-6 сантиметров и толщиной 2 сантиметра. Обмакнуть сыр во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон. Подать с гренками.

Кофе со сливками

Второй завтрак

Заварные пирожные

Обед

Бульон с картофельными клёцками

Нам потребуется: 1,5 литра куриного бульона, 4 картофелины, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 50 грамм сливочного масла, зелень, специи.

Картофель отварить, очистить и горячим пропустить через мясорубку. Масло растереть, добавить яйцо, муку, перемешать с картофельным пюре. Сформовать из массы клёцки, обвалять их в муке и отварить в подсолённой воде. Клёцки выложить в тарелки, залить прозрачным бульоном, посыпать рубленой зеленью. Подавать с гренками.

Фаршированные помидоры

Нам потребуется: 6 помидоров, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 100 грамм варёной колбасы, 4 столовые ложки майонеза.

У помидоров удалить плодоножки и вынуть мякоть. Горошек смешать с мелко нарезанной колбасой и майонезом и начинить помидоры. Сверху украсить звёздочками из колбасы.

Свинина-гриль

Нам потребуется: 500 грамм мякоти свинины, 2 столовые ложки растительного масла, сок 1 лимона, 1/4 чайной ложки кориандра, 1/4 чайной ложки семян укропа, перец, зелень, соль.

Свинину нарезать на большие ломти толщиной 2 сантиметра, натереть солью, перцем, специями, полить лимонным соком и растительным маслом и промариновать 3 часа. Жарить на решётке гриля. Полить растопленным маслом и посыпать зеленью.

Морс смородиновый

Ужин

Запечённая колбаса

Нам потребуется: 400 грамм варёной колбасы, 2 головки репчатого лука, 1 яблоко, 3 ломтика копченого шпика, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, перец, майоран, базилик.

Лук нарезать тонкими кольцами, яблоко - кружочками. На 3 листа фольги, смазанные маслом, уложить ломтики колбасы, лук, яблоки и ломтики шпика. Поперчить, посыпать рубленой зеленью, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

Отвар шиповника с мёдом

***

Планируй покупки на завтра - 16 сентября.