12 сентября

12 сентября - 255-й день года (256-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 110 дней. Соответствует 30 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 12 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Свытник Именины: Александр, Арсений, Афанасий, Гавриил, Григорий, Даниил, Денис, Ефрем, Иван, Игнатий, Корнилий, Леонид, Макар, Никодим, Павел, Савва, Спиридон, Федор, Ферапонт, Христофор, Яков.

Православный календарь: День благоверных князей Даниила Московского, Александра Невского; преподобного Александра Свирского.

Народные приметы: Если в лесу много рябины, то осень будет дождливая.

Народные поверья и обычаи: На Руси в этот день праздновался «Свытник». До этого дня крестьяне оставляли на корню на ниве ячменные стебли еще с августовской жатвы: «Вот и последнее стелище на льны приспело». А в этот день «завивали» ячменные стебли вместе с льняными и овсяными, заговаривая ниву на будущий урожай.

Святому Александру Свирскому молились о рождении младенца мужского пола.

Меню на 12 сентября

Завтрак

Оладьи с изюмом

Нам потребуется: 2 стакана простокваши, 100 грамм муки, 2 яйца, 100 грамм изюма, 100 грамм орехов, джем, 60 грамм маргарина, сахар, 1/2 чайной ложки соды.

Изюм ошпарить кипятком, обсушить. Из простокваши, соли, сахара, соды, яиц и муки приготовить жидкое тесто, добавить изюм и измельченные орехи. Оладьи выпекать на смазанной маргарином сковороде. Готовые оладьи смазать джемом.

Какао с молоком

Второй завтрак

Бананы, горсть орехов, фруктовый сок

Обед

Холодный суп Изысканный

Нам потребуется: 4 бульонных кубика, 4 яйца, 2 огурца, 1/2 стакана белого сухого вина, 1/2 стакана сметаны, укроп, соль.

Из бульонных кубиков приготовить 1 литр бульона, остудить, добавить вино, сметану. Огурцы и укроп мелко нарезать, положить в суп, посолить. При подаче в каждую тарелку положить кружки сваренных вкрутую яиц.

Закуска из болгарского перца

Нам потребуется: 6 болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны, перец, соль, 3 столовые ложки растительного масла.

У перца удалить плодоножки и семена, плоды обжарить на растительном масле с двух сторон. Уложить перец в сковороду, посыпать рубленым чесноком, перцем, солью, залить сметаной и потушить под крышкой на медленном огне. Подавать горячим.

Цыплёнок табака

Нам потребуется: 1 цыпленок, 1 столовая ложка сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, растительное масло, пряная зелень.

У цыпленка разрезать грудку, развернуть его, слегка отбить, обмазать давленым чесноком, солью, перцем. Обжарить на сковороде, придавив сверху крышкой-прессом. Когда внутренняя часть цыпленка зарумянится, смазать его спинку сметаной, перевернуть и обжарить, с другой стороны, до готовности. Подавать с отварными овощами, посыпав рубленой зеленью.

Апельсиновый сок

Ужин

Жареная куриная печень

Нам потребуется: 500 грамм куриной печени, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 50 грамм сливочного масла, специи.

Куриную печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле лук и тёртую морковь, добавить печень и обжарить. Не пережаривать, иначе печень будет жесткой. Приправить специями. Подать с отварным картофелем.

Отвар из шиповника

***

Планируй покупки на завтра - 13 сентября.