8 сентября

8 сентября - 251-й день года (252-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 114 дней. Соответствует 26 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 8 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Наталья овсянница и Одриян.

Именины: Адриан, Аттик, Наталья.

Православный календарь: День мучеников Адриана и Наталии. Празднование Владимирской иконы Пресвятой Богородицы.

Народные приметы: Если гремит гром, то осень будет теплая. Если облака редкие, то будет ясно и холодно.

Народные поверья и обычаи: К этому дню крестьяне старались убрать овес: «К Наталье не выкосишь овес - намотаешься до слез».

На Наталью и Одрияна заговаривали овин от напасти: «Не сет Наталья в овин овсяный блин, а Одриян - в горшке толокно. Чтобы духота и гниль, внезапный огонь от стен овина отшатнулись, чтобы молотильщики и прочие работники добрым словом работу начали».

Меню на 8 сентября

Завтрак

Жареный хлеб с ветчиной

Нам потребуется: 3 ломтика белого хлеба, 150 грамм ветчины, 1/2 чайной ложки горчицы, 30 грамм сливочного масла, маслины.

Каждый ломтик хлеба разрезать по диагонали на 2 треугольника, обмазать с обеих сторон горчицей и обжарить на масле. Ветчину нарезать по размеру хлеба и обжарить, положить на хлеб, сверху украсить маслинами.

Кофе чёрный

Второй завтрак

Шоколадный напиток, тосты с джемом

Обед

Суп-пюре из картофеля и моркови

Нам потребуется: 1 литр мясного бульона, 4 картофелины, 2 моркови, 30 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 100 грамм сметаны, 1 яичный желток, 80 грамм сыра, зелень, специи.

Морковь натереть на мелкой тёрке, положить в кипящий бульон, добавить ломтики картофеля и варить до готовности. Горячий суп протереть через сито. Муку спассеровать на масле, добавить в протертый суп. Сметану смешать с желтком и приправить льезоном суп. При подаче посыпать рубленой зеленью и тёртым сыром.

Салат Изабель

Нам потребуется: 1 стакан отварной фасоли, 100 грамм отварных грибов, 1 яйцо, 200 грамм майонеза, 1 зубчик чеснока, соль.

Смешать фасоль, нарезанные грибы, измельчённое сваренное вкрутую яйцо, давленый чеснок, посолить и заправить майонезом.

Бифштексы из говядины

Нам потребуется: 500 грамм говядины, 3 столовые ложки жира, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка муки, 50 грамм сметаны, перец, соль.

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в жире. Лук, нарезанный кольцами, спассеровать. В кастрюлю выложить бифштексы, лук, полить оставшимся от жарения мяса соком, добавить 4 столовые ложки кипятка, соль, перец и тушить до мягкости. Муку развести со сметаной, полить мясо и довести до кипения. Подавать с отварными овощами.

Фруктовый кисель

Ужин

Макаронная запеканка

Нам потребуется: 150 грамм макарон, 300 грамм творога, 80 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, 60 грамм изюма, 80 грамм грецких орехов.

Макароны отварить и остудить. Творог смешать с желтками яиц, сахаром и маслом. В эту смесь добавить макароны, промытый изюм и измельченные орехи. Последними добавить взбитые белки. Массу выложить на смазанную жиром форму и запечь в духовке.

Чай с молоком

***

Планируй покупки на завтра - 9 сентября.