7 сентября

7 сентября - 250-й день года (251-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 115 дней. Соответствует 25 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 7 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Баутромей житосей. Тит грибной.

Именины: Григорий, Варфоломей, Епифан, Иван, Мина, Регина, Ренат, Тит.

Православный календарь: День апостолов Варфоломея и Тита; святителя Мины, патриарха Цареградского.

Народные приметы: Большой урожай грибов - к долгой зиме.

Народные поверья и обычаи: В старину этот день завершал грибной сезон: «Святой Тит последний гриб растит», «Тащит Тит в корзине последний гриб. Самый ядреный, без червоточинки». И есть поверье, что человеку, рожденному в этот день, счастье выпадет лишь в зрелые годы. В этот день крестьяне молотили зерновые и говорили: «Грибы грибами, а молотьба за плечами», «Тит пошел молотить».

Меню на 7 сентября

Завтрак

Творог с орехами

Нам потребуется: 400 грамм творога, 2 яичных желтка, 100 грамм сахара, 100 грамм измельчённых грецких орехов, 100 грамм сливок.

Сливки смешать с яичными желтками, подогреть смесь на водяной бане, добавить сахар и орехи, варить до загустения, добавить творог и перемешать. Подавать к столу охлажденным.

Кофе с рогаликами

Второй завтрак

Вафли в шоколаде, чай

Обед

Суп из куриных потрошков с фасолью

Нам потребуется: 100 грамм фасоли, 300 грамм куриных потрохов - сердце, желудок, печень, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 50 грамм копчёного шпика, специи, сметана.

Куриные потрошка отварить в 1,5 литрах воды. Фасоль сварить отдельно. Копчёный шпик нарезать кубиками и обжарить, добавить рубленый лук и тёртую морковь. Положить в суп фасоль и зажарку, приправить специями, к столу подавать со сметаной.

Салат из свежей свеклы с хреном

Нам потребуется: 2 свеклы, 2 яблока, 60 грамм хрена, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки сметаны, специи, соль.

Яблоки натереть на крупной тёрке, сырую свеклу и хрен - на мелкой тёрке. Смешать всё компоненты. Готовый салат посолить, заправить сметаной и специями.

Тушёная свинина

Нам потребуется: 300 грамм свинины, 500 грамм квашеной капусты, 200 грамм сметаны, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, тмин, перец, соль.

Свинину порезать на мелкие кусочки, обжарить на растительном масле с кольцами лука. Когда мясо подрумянится, добавить капусту, соль, тмин, перец и воды. Накрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности. Заправить сметаной.

Арбуз

Ужин

Мозги с грибами

Нам потребуется: 200 грамм мозгов, 1 головка репчатого лука, 200 грамм грибов, 50 грамм жира, 5 столовых ложек кетчупа, 2 столовые ложки муки, специи, пряная зелень, соль.

Лук мелко порубить, спассеровать в жире, добавить мелко нарезанные грибы и жарить до готовности. Мозги нарезать кубиками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Соединить жареные грибы и мозги, залить кетчупом и варить на медленном огне до готовности. Посыпать рубленой зеленью.