4 сентября

4 сентября - 247-й день года (248-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 118 дней. Соответствует 22 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 4 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Агафон гуменник.

Именины: Афанасий, Агафон, Анфиса, Ариадна, Горазд, Евлалия, Зенон, Изот, Ириний, Неофит, Роза, Розалия, Северьян, Феликс, Феодора.

Православный календарь: День мучеников Агафоника, Зотика, Акиндина, Севериана; священномученика Горазда Богемского, преподобной Анфусы.

Народные приметы: Если тепло и летит паутина - к хорошей осени и нескорому снегу. Если паутина летит низко, то зима будет теплая, а если летит высоко - холодная.

Народные поверья и обычаи: С давних пор считали, что Агафон гуменник «гонит леших вон». По народному поверью, если увидишь лешего, то в этот день ничего нельзя есть (ведь угощение лешего заставляло несчастного забыть о доме). В этот день крестьянин одевался в тулуп наизнанку, вооружался кочергой и всю ночь стерег свое добро.

Леший

Леший, лесовик, боровик, в славянской мифологии - лесной дух, хозяин чащи и зверей. Издали он немного напоминал человека, поросшего густой шерстью, с длинными волосами, зеленой бородой, козьими рогами и ногами, одетого в звериную шкуру. Леший мог пугать людей своим смехом, заводить путников в непроходимые чащобы, мог украсть ребенка. Хозяин леса мог стать маленьким как мышь или вырасти выше самого высокого дерева. «Леший ночью на поле дурит, валит снопы, на гумне вверх дном все перевернуть норовит. Леший умеет плакать как ребенок, ржать как лошадь, смеяться так, что деревья дрожат. Леший может превращаться в мох на дереве, в скрипучие коренья, в лохматого зверя. Или дупло себе выберет: в дупле сухом травы сухой настелет, отверстие мхом занавесит». В октябре леший впадал в спячку, а весной возвращался еще более диким и шумным.

Однако считалось, что леший не только проказничает, водит людей по лесу, он нередко помогает человеку, особенно если тот его чем то уважил.

Меню на 4 сентября

Завтрак

Омлет с джемом

Нам потребуется: 6 яиц, 6 столовых ложек муки, 6 столовых ложек молока, 80 грамм сливочного масла, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек джема.

Смешать молоко, взбитые яйца, муку и сахар, из этой массы испечь омлет на растительном масле. Омлет намазать сверху джемом, свернуть в трубочку и разрезать на три части.

Молоко с тостами

Второй завтрак

Яблочный пирог, чай

Обед

Куриный суп

Нам потребуется: 500 грамм курицы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 70 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки риса, 80 грамм зелёного горошка, зелень, перец, соль.

Отварить курицу до полуготовности, добавить нарезанные небольшими ломтиками морковь и лук. Рис промыть, обсушить, обжарить на масле, добавить в суп и доварить. За 3 минуты до готовности положить зеленый горошек, специи, рубленую зелень. Мясо мелко порезать и добавить в суп.

Салат с йогуртом

Нам потребуется: 100 грамм зелёного салата, 4 редиса, 1 огурец, 100 грамм йогурта, укроп, петрушка, специи.

Листья салата вымыть, нарезать полосками, смешать с нарезанными кольцами огурцом, редисом и мелко нарубленной зеленью. Залить салат йогуртом и перемешать.

Тушёные овощи

Нам потребуется: 3 картофелины, 1/2 вилка капусты, 300 грамм свинины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки кетчупа, 4 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Мелко нарезанную свинину обжарить на масле, добавить кольца лука и тёртую морковь, кетчуп, положить порезанную соломкой капусту и тушить до мягкости. Картофель нарезать кубиками, выложить на капусту, посолить, поперчить, добавить 3-5 с столовых ложек кипятка и потушить под крышкой до мягкости.

Апельсиновый сок

Ужин

Овощное рагу

Нам потребуется: 1 баклажан, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 3 помидора, 3 болгарских перца, 2 картофелины, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Все овощи мелко нарезать. Обжарить в масле, поочередно добавляя лук, морковь, перец, баклажаны, помидоры, картофель. Приправить специями, довести до готовности под крышкой.

Компот из свежих яблок

***

Планируй покупки на завтра - 5 сентября.