3 сентября

3 сентября - 246-й день года (247-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 119 дней. Соответствует 21 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 3 сентября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Василиса.

Именины: Авраамий, Агап, Александр, Аникий, Васса, Дорофей, Ефрем, Корнилий, Пист, Сабина, Фадей.

Православный календарь: День апостола от семидесяти Фаддея; мученицы Вассы; преподобного Авраамия Смоленского.

Народные приметы: В этот день судили о погоде по ветру: если ветер северный, то близко стужа; ветер южный - к теплу; западный - к мокроте, дождям; восточный - к ведру, жди ясную погоду.

Народные поверья и обычаи: С этого дня начиналась уборка льна: «Баба Василиса о льнах радеет». Крестьяне шли на поля и судили: «Не пора ли дергать лен? В прозелень лен выбирать - волокна не потерять, а семя и в снопах дозреет».

Меню на 3 сентября

Завтрак

Пшённо-тыквенная каша

Нам потребуется: 1 литр молока, 1 стакан пшённой крупы, 200 грамм тыквы, 30 грамм сливочного масла, сахар, соль.

Сварить молочную пшённую кашу. Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, отварить. В готовую кашу добавить размятую тыкву. Положить сахар, перемешать.

Какао с молоком и булочками

Второй завтрак

Гренки, чай

Обед

Щи с фасолью

Нам потребуется: 300 грамм говядины, 3 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки томата, 1/2 вилка капусты, 1/2 стакана фасоли, лавровый лист, соль.

Сварить мясной бульон, добавить нашинкованную капусту, через 5 минут - нарезанный ломтиками картофель и отваренную до полуготовности фасоль. На сковороде обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Добавить томатную пасту и немного потушить. Добавить поджарку в щи и варить до готовности.

Салат из свеклы

Нам потребуется: 2 свеклы, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана чернослива, 2 столовый ложки сметаны, перец, соль.

Отварную свеклу натереть на тёрке. Добавить отваренный и мелко порезанный чернослив, давленый чеснок, заправить специями и сметаной.

Сборная солянка

Нам потребуется: 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 2 солёных огурца, 200 грамм сосисок, 3 столовые ложки кетчупа, 3 столовые ложки сметаны, 300 грамм капусты, 2 столовые ложки растительного масла, специи, соль.

Нарезать морковь и огурцы кубиками, лук - полукольцами. Выложить всё на сковороду и тушить 30 минут. Отдельно потушить капусту, добавив в неё томатный соус. Затем смешать капусту и тушёные овощи. Добавить к тушеным овощам кружочки отварных сосисок. Приправить специями. Подавать со сметаной.

Компот из айвы

Ужин

Картофельные крокеты с рыбой

Нам потребуется: 5 картофелин, 100 грамм отварной морской рыбы, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 300 грамм растительного масла, 1 столовая ложка толчёных сухарей, зелень, специи.

Очищенный картофель отварить, горячим пропустить через мясорубку. Добавить яичные желтки, муку, специи, рубленую зелень. Отварную рыбу раскрошить, добавить яичные белки. В картофельное пюре закатать рыбную начинку и обжарить во фритюре.