31 октября

31 октября - 304-й день года (305-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 61 день. Соответствует 18 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 31 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: День Луки.

Именины: Гавриил, Давид, Иосиф (Осип), Лука, Марин, Юлиан.

Православный календарь: День святого апостола и евангелиста Луки; преподобного Иосифа, игумена Волоцкого, чудотворца.

Народные приметы: Если на Луку снег не выпадет, то зима не скоро настанет.

Народные поверья и обычаи: Святой Лука считается наставником живописи и иконописи: «Не то дорого, что красна золота, а то, что доброго мастерства». В день Луки приговаривали: «Всякое умение трудом дается», «К чему душа лежит, к тому и руки приложатся», «На образ взглянешь, свят не станешь».

В Изборнике 1073 года дается совет в этот день «не есть острой еды». В народе верили в то, что Лука «гниль» из человека выводит: «ворогушу гнетуницу прочь отсылает - за семь верст синих, в болотину. Пока она кусты голубицы да вереска к земле пригнет, человек силы соберет».

Меню на 31 октября

Завтрак

Молочный суп с вермишелью

Нам потребуется: 700 грамм молока, 60 грамм вермишели, сливочное масло, сахар, соль.

Довести молоко до кипения, всыпать вермишель и добавить сахар и соль. Перед подачей к столу положить сливочное масло.

Кофе

Второй завтрак

Кефир, печенье и фрукты

Обед

Суп овощной с сыром

Нам потребуется: 500 грамм говядины, 200 грамм капусты, 1 головка репчатого лука, 250 грамм картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, специи, 50 грамм сыра.

Приготовить мясной бульон. Капусту нашинковать и выложить в бульон. Добавить картофель, нарезанный кубиками, корень петрушки. Лук мелко порезать и обжарить, добавить тёртую морковь. Овощи выложить в бульон. В конце варки посыпать тёртым сыром.

Салат яичный

Нам потребуется: 7 яиц, 2 головки репчатого лука, 150 грамм филе сельди, майонез.

Яйца сварить вкрутую, охладить и порезать кубиками. Добавить кольца лука и мелко порезанное филе сельди. Заправить салат майонезом.

Жареная баранина

Нам потребуется: 500 грамм баранины, 1 стакан красного вина, сметана, растительное масло, чеснок, специи, соль.

Мясо порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить на масле. Влить в сотейник красное вино и мелко рубленный чеснок. Добавить немного сметаны. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Подать к столу с гарниром из картофеля.

Яблочный морс

Ужин

Творожная запеканка

Нам потребуется: 300 грамм творога, 4 столовые ложки сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, сливочное масло.

Творог тщательно растереть. Добавить яйца, сахар, размягченное сливочное масло и манку. Всё хорошо перемешать. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму и запечь в духовке.

Чай с мятой

***

Планируй покупки на завтра - 1 ноября.