28 октября

28 октября - 301-й день года (302-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 64 дня. Соответствует 15 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 28 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Ефимий Благочестивый.

Именины: Вевея, Денис, Ефим, Иван, Лукьян, Никита, Савин, Сарвил.

Православный календарь: День преподобного Евфимия Нового, Солунского; первомученика Лукиана, пресвитера Антиохийского; святителя Иоанна, епископа Суздальского.

Народные приметы: Если на Ефимия снега надует, то к осени хлеба прибудет.

Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «Ефимий холодом корни трав и деревьев с землей смыкает, всякое насекомое в жухлой траве укрывает, сон навевает».

Меню на 28 октября

Завтрак

Манная запеканка

Нам потребуется: 0,5 стакана манной крупы, 2,5 стакана молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, сливочное масло.

Сварить манную кашу с добавлением соли и сахара. В готовую кашу вбить яйца и выложить на смазанную маслом форму. Запечь в духовке.

Кофе с молоком

Второй завтрак

Булочка с джемом, чай

Обед

Суп-харчо

Нам потребуется: 500 грамм баранины, 170 грамм риса, 2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки томата-пюре, 3 зубчика чеснока, перец, растительное масло, зелень, лавровый лист, соль.

Приготовить бульон. Рис промыть и положить в бульон. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле. Добавить томат-пюре, давленый чеснок и выложить лук в бульон. Перед окончанием варки запустить рубленую зелень и лавровый лист.

Салат Молдова

Нам потребуется: 150 грамм творога, 1 головка репчатого лука, 150 грамм брынзы, 2 зубчика чеснока, 100 грамм майонеза.

Творог тщательно растереть, чтобы не было комочков. Брынзу натереть на мелкой тёрке. Смешать в салатнике творог, брынзу, мелко порезанный лук и чеснок. Всё перемешать и заправить майонезом.

Мясо Столичное

Нам потребуется: 500 грамм говядины, 3 моркови, 100 грамм чернослива, 1,5 столовые ложки томата-пюре, чёрный хлеб, перец, растительное масло, специи, соль.

Чёрный хлеб подсушить. Готовые сухари прокрутить через мясорубку. Мясо порезать на небольшие порционные куски, посыпать солью, перцем и обжарить. В сотейник выложить мясо, натертую на тёрке морковь, молотые сухари, кольца лука, вымоченный и порезанный на кусочки чернослив, томат-пюре. Немного посолить, поперчить и тушить до полной готовности.

Апельсиновый напиток

Ужин

Сомятина по-монастырски

Нам потребуется: 1 килограмм сома, 500 грамм картофеля, 2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки сметаны, 100 грамм сыра, 1 яйцо, соль, 1 чайная ложка столового уксуса.

Порезанную на порционные кусочки рыбу слегка сбрызнуть столовым уксусом. Посыпать солью. Лук и картофель порезать кубиками. В сотейник сложить картофель. Поверх картофельного слоя выложить сомятину, затем лук. Сыр натереть на тёрке, смешать со сметаной и яйцом, посолить. Яичной смесью залить рыбу и запечь.