27 октября

27 октября - 300-й день года (301-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 65 дней. Соответствует 14 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 27 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Прасковья льняница. Грязниха.

Именины: Гервасий, Игнатий, Келсий, Назар, Николай, Прасковья, Протасий, Сильван.

Православный календарь: День мучеников Назария, Гервасия, Протасия, Келсия; преподобных Параскевы, Ненилы.

Народные приметы: Этот день отмечается неустойчивой погодой: «Грязниха ни колеса, ни полоза не любит, так как едет на рябой кобыле». Если большая грязь, то до зимы осталось четыре недели. Если большая грязь, то выпавший снег сразу устанавливает зимний путь.

Народные поверья и обычаи: В этот день крестьянки начинали мять и трепать лен. В деревне устраивали «льняные смотрины»: вытрепанный лён первак показывали друг другу, хвалились своим рукодельем. Девушки стремились показать свое искусство парням и будущим свекровям.

В день Прасковьи льняницы варили кашу из пшена нового урожая, которую заправляли свежесбитым льняным маслом. Это была обрядовая трапеза, во время которой благодарили Бога за «первинки» - новое пшено и свежее льняное масло.

Меню на 27 октября

Завтрак

Омлет с картофелем

Нам потребуется: 3 картофелины, 3 яйца, 100 грамм молока, сливочное масло, соль.

Картофель нарезать брусочками и обжарить на сливочном масле. Яйца немного взбить. Добавить соль, молоко и хорошо перемешать. Получившейся смесью из молока и яиц залить картофель. Запечь омлет до полной готовности в духовке.

Кофе со сливками

Второй завтрак

Вафли и кефир

Обед

Суп картофельный с крупой

Нам потребуется: 400 грамм говядины, 5 картофелин, 120 грамм пшена, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, соль.

Приготовить мясной бульон. Пшено промыть и выложить в бульон. Затем запустить картофель, нарезанный кубиками. Лук нашинковать и обжарить. Морковь натереть на тёрке, выложить овощи в суп. Добавить лавровый лист.

Салат из моркови

Нам потребуется: 250 грамм моркови, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки столового уксуса, растительное масло, сахар.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистой корочки. Смешать морковь и лук. Добавить сахар и уксус.

Солянка рыбная

Нам потребуется: 500 грамм рыбы, 4 головки репчатого лука, 3 солёных огурца, перец, растительное масло, 2 столовые ложки томата-пюре, соль.

Рыбу выпотрошить и отделить филейные кусочки. Из головы, плавников и хвоста сварить бульон с добавлением специй. В сотейнике обжарить рыбное филе, лук, добавить солёные огурцы, томат, рыбный бульон. Тушить 15 минут.

Клубничный мусс

Ужин

Блинчики с творогом

Нам потребуется: 2,5 стакана молока, 3 яйца, 2 стакана муки, 400 грамм творога, сливочное масло, сахар, соль.

В кастрюлю влить яйцо, добавить сахар, соль, молоко и подсыпать небольшими порциями муку. Тесто тщательно размешать с помощью миксера и выпекать блинчики. Творог растереть. Добавить яйцо, сахар. Начинку положить на каждый блинчик и, завернув в виде конверта, обжарить на масле.

Чай

***

Планируй покупки на завтра - 28 октября.