26 октября

26 октября - 299-й день года (300-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 66 дней. Соответствует 13 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 26 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Агафонов день.

Именины: Агафоника, Альфред, Антигон, Вениамин, Карп, Никита, Злата, Трофим, Флорентий, Хрисия.

Православный календарь: День мученика Карпа, мученицы Агафоники; преподобных Вениамина, Никиты.

Народные приметы: Если в Агафонов день будет дождь или снег, то быть оттепелям до Введенья (4 декабря).

Народные поверья и обычаи: На Агафона крестьяне «наводили банное обиходье» - на полке протопленной бани настаивали целебные травы и выгоняли из бани банника, а из больных падучую.

Банник

Банник, банный, в мифологии восточных славян, например у русских, - дух бани, опасный для моющихся. Этот дух жил в крестьянской бане и мог бросаться горячими камнями, плескать кипятком, даже содрать живьем кожу с посетителя бани. Если не убегать от него правильно, задом наперед, то зловредный дух мог запарить до смерти. Чтобы умилостивить банника, который приходил в баню после того как в ней вымылись три человеческие пары, ему оставляли немного воды в кадушках, кусочек мыла, а в углу - веник; чтобы отбить у него охоту вредить, в жертву приносили черную курицу. Выстроив новую баню, хозяин должен такую курицу задушить и, не ощипывая, закопать под порогом. Человек, посетивший баню, считавшуюся «нечистой», поганой, не мог идти в тот же день в церковь.

Заговор на изгнание падучей (эпилепсии)

Знахари читали на воду, давали ее пить больному и обмывали ему голову: «Иду путем дороженькой, по нехоженым тропам, по Христовым следам, по Христовым слезам. Умоляю и уговариваю, выговариваю и заговариваю болезнь падучую, тяжелючую. Со мной апостолы, и ангелы, и сорок святых, и сам Христос. Говорят они и заказывают, и болезни они приказывают: иди в чистое поле, широкое раздолье, на седую волну и пойди ко дну. Чтоб раб (имя) падучей не знал и от падучей не страдал. Слово крепко и легко. Аминь».

Меню на 26 октября

Завтрак

Творожно-сырная смесь

Нам потребуется: 300 грамм творога, 120 грамм сыра, 5 столовых ложек сметаны.

Творог тщательно растереть, чтобы не было комочков. Сыр натереть на тёрке. Смешать сыр и творог. Добавить сметану и всё тщательно перемешать. Массу можно использовать для бутербродов.

Какао

Второй завтрак

Вафли и клюквенный морс

Обед

Щи из квашеной капусты и говядины

Нам потребуется: 400 грамм говядины, 500 грамм квашеной капусты, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 200 грамм картофеля, 3 столовые ложки томата-пюре, растительное масло, зелень, соль.

Приготовить мясной бульон. Квашеную капусту отжать и варить в бульоне 1 час. Картофель порезать кубиками и выложить в бульон. Лук и морковь обжарить на масле, добавить томат-пюре и положить в бульон. Заправить свежей зеленью.

Салат с сыром, луком и чесноком

Нам потребуется: 250 грамм сыра, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 грамм майонеза, зеленый лук, соль.

Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порезать лук и сваренные вкрутую яйца. Чеснок натереть на тёрке или пропустить через чесночницу. Всё смешать в салатнике, заправить майонезом, посолить.

Зразы из свинины

Нам потребуется: 500 грамм свинины, 3 головки репчатого лука, 3 яйца, сливочное масло, перец, соль.

Свиную вырезку нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Яйца сварить вкрутую. Лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Смешать лук и измельчённые яйца. Приготовленную начинку положить на каждый ломтик мяса, свернуть в трубочку и завязать нитками. Обжарить зразы на масле. Подать к столу с гарниром из риса.

Компот из фруктов

Ужин

Яичные котлеты

Нам потребуется: 10 яиц, 3 столовые ложки муки, 0,5 стакана манной крупы, 2 стакана молока, панировочные сухари, сметана, сливочное масло, соль.

Влить в кастрюлю молоко и довести его до кипения. Всыпать в молоко манку и сварить из манки и молока густую манную кашу. В момент приготовления кашу нужно посолить. Вбить в кашу яйца, муку. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на масле. Подавать со сметаной.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 27 октября.