23 октября

23 октября - 296-й день года (297-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 69 дней. Соответствует 10 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 23 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Евлампий.

Именины: Андрей, Амвросий, Аникий, Антон, Варсонофий, Вассиан, Дометиан, Евлампий, Евлампия, Ефим, Илларион, Иосаф, Кирпиан, Кирилл, Кузьма, Мартиниан, Мина, Михей, Павел, Парфен, Савва, Сергей, Феофил, Яков.

Православный календарь: День мучеников Евлампия и Евлампии; преподобного Амвросия Оптинского; блаженного Андрея, Христа ради юродивого, Тотемского.

Народные приметы: На Евлампия примечали погоду по месяцу: если рога месяца повернуты на север, то быть строгой зиме, снег ляжет на сухую землю, а если на юг - до Казанской (4 ноября) будет грязь, туман.

Народные поверья и обычаи: На Евлампия значительно уменьшается день. Об этом дне говорили: «Евлампий лучину отщепляет, огонь вздувает, потемь стращает».

Меню на 23 октября

Завтрак

Яйца под майонезом

Нам потребуется: 5 яиц, 100 грамм майонеза.

Воду довести до кипения, посолить, добавить яйца, уменьшить огонь и варить 3 минуты. Яйца достать шумовкой и залить майонезом.

Кофе с молоком

Второй завтрак

Печенье и кефир

Обед

Щи со свининой

Нам потребуется: 400 грамм свинины, 0,5 вилка капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 300 грамм картофеля, 3 столовые ложки томата-пюре, сметана, сливочное масло, зелень, соль.

Приготовить бульон. Капусту порезать соломкой, картофель порезать кубиками и выложить в бульон. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на сливочном масле. Добавить томат-пюре. Овощную заправку выложить в бульон. Перед подачей к столу посыпать свежей зеленью и положить ложку сметаны.

Салат с зелёным горошком и сладким перцем

Нам потребуется: 3 сладких перца, 200 грамм зелёного горошка, 3 яйца, майонез, соль.

Яйцо сварить вкрутую и охладить. Из сладкого перца удалить семена и порезать перец тонкой сломкой. В салатнице смешать перец, зелёный горошек и мелко рубленные яйца. Заправить салат майонезом, посолить.

Тушёные баклажаны

Нам потребуется: 500 грамм баклажанов, 3 головки репчатого лука, 2 моркови, ломтики отварной свинины, растительное масло, сметана, соль.

Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на некоторое время. Когда баклажаны дадут сок, обжарить их на растительном масле. На дно сотейника, смазанного маслом, выложить ломтики отварной свинины, сверху положить баклажаны, затем кольца лука и моркови. Сверху полить сметаной, запечь в духовке.

Клюквенный морс

Ужин

Рисовые котлеты

Нам потребуется: 1 стакан риса, 4 стакана молока, 1 яйцо, сахар, сливочное масло.

Сварить рисовую кашу на молоке, добавить яйцо, сахар и размягченное сливочное масло. Всё тщательно перемешать. Из получившегося теста сформовать котлетки и обжарить их на сливочном масле.

Чай со смородиновым вареньем

***

Планируй покупки на завтра - 24 октября.