15 октября

15 октября - 288-й день года (289-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 77 дней. Соответствует 2 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 15 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: День Куприяна и Устиньи.

Именины: Андрей, Анна, Аврелия, Борис, Василий, Георгий, Дмитрий, Давид, Иван, Касьян, Киприан, Константин, Михаил, Пётр, Степан, Тереза, Фёдор, Феоктист, Юстина, Яков.

Православный календарь: День священномученика Киприана; мученицы Иустины, мученика Феоктиста; благоверных князей Давида и Константина Грузинских; блаженного Андрея, Христа ради юродивого; благоверной княгини Анны Кашинской.

Народные приметы: Если ляжет иней, то жди сухой и солнечной погоды.

Народные поверья и обычаи: С этого дня девушки продолжали ходить на вечерки, но не играли, не веселились, а сидели с прялкой или шитьем. За работой пели проголосные песни. С 15 октября по 20 ноября крестьяне сеяли на зиму морковь, свеклу, петрушку, укроп, пастернак, чеснок, лук порей, щавель.

Считается, что святой Киприан помогает от злых чар, наваждений, «ведомостей». Девушки просили Устинью «упасти от злого очарования», а парни - Куприяна.

Молитва святым мученикам Киприану и Иустине от злых чар

«Философом и чародеем был ты, святой Киприян, до просвещения своего. К деве, красотою которой безуспешно прельстился один юноша, ты трижды насылал бесов, чтобы воспылала она любовью к юноше, но, потерпев неудачу и уразумев тщету своего волшебства, ты сжег все книги и, ко Христу обратившись и святое крещение приняв, был поставлен епископом Антиохийским. Ныне же со Христом царствуешь и наслаждаешься в раю, священномученик, вместе с Иустиною - девою, которая, Христа всем сердцем возлюбивши, все чары бесовские, как паутину, разорвала. Услышь нас, святой Киприян священномученик со святою девою Иустиною, молящихся вам: помогите и избавьте нас от злого очарования, творимого нечистивыми, в пагубу нам. Освободите нас от омрачения страстями, из сетей похоти извлеките, оградите нас от коварства злых людей и отгоните от нас ненавидящего добро, удовлевающего нас диявола, чтобы в мире, покое и тишине прожить нам остаток жизни нашей, благодаря ежедневного Господа Бога. Аминь».

Меню на 15 октября

Завтрак

Запеканка из моркови и творога

Нам потребуется: 500 грамм моркови, 200 грамм творога, 5 яиц, 100 грамм сливочного масла, 1/2 стакана манной крупы, 1,5 стакан молока, 5 столовых ложек сметаны, сахар, соль, 1/2 стакана молотых сухарей, 1/2 чайной ложки ванилина.

Сырую морковь очистить, помыть, порезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана воды, сливочного масла, припустить, прокрутить через мясорубку, смешать со сваренной на молоке манной кашей, творогом. В полученную массу добавить ванилин, соль, сахар, сырые яйца, смешать до получения однородной массы, выложить слоем не более 7 сантиметра в форму, смазанную маслом, сверху посыпать сухарями, полить растопленным маслом, запечь в разогретой духовке. Подать со сметаной.

Снежок

Второй завтрак

Коктейль кофейный

Обед

Рисовый суп с курицей

Нам потребуется: 500 грамм курицы, 6 картофелин, 160 грамм риса, 1 головка репчатого лука, 100 грамм сливочного масла, розмарин, эстрагон, перец, укроп, соль.

Приготовить куриный бульон, в кипящий бульон запустить рис, картофель, обжаренный на масле нашинкованный лук, добавить специи, измельченную зелень.

Салат из моркови с черносливом

Нам потребуется: 600 грамм моркови, 300 грамм чернослива, 1 стакан сметаны, сок 1/2 лимона, 1,5 столовой ложки сахара, петрушка, укроп, соль.

Чернослив помыть, залить кипятком и оставить на 25 минут настаиваться. Удалить косточки, мелко порезать, смешать с тёртой на крупной тёрке морковью, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной, смешанной с солью, сахаром, полученную массу тщательно перемешать, сверху посыпать измельченной зеленью.

Курица в сметане

Нам потребуется: 600 грамм курицы, 350 грамм сметаны, 2 головки репчатого лука, корица, кардамон, перец, соль.

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить, добавить специи, сметану, всё перемешать. Мясо курицы отделить от костей, порезать порционными кусочками, залить луково-сметанной смесью, уложить в кастрюлю и тушить до готовности. На гарнир подать отварной рис.

Виноградный сок

Ужин

Запеканка пшенная

Нам потребуется: 900 грамм пшенной каши, 40 грамм изюма, 40 грамм кураги, 40 грамм цукатов, 1/2 чайной ложки ванилина, 1 яйцо, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм сметаны.

Приготовленную пшенную кашу охладить, соединить с изюмом, курагой, цукатами, сахаром, яйцами, ванилином, перемешать, выложить на горячую сковороду, смазанную маслом, залить сметаной и запечь в духовке.

Сок из тыквы и яблок

***

Планируй покупки на завтра - 16 октября.