14 октября

14 октября - 287-й день года (288-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 78 дней. Соответствует 1 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 14 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Покров.

Именины: Александр, Ананий, Вера, Григорий, Дигна, Домнин, Донат, Иван, Михаил, Пётр, Роман, Савва, Фавстина, Януарий.

Православный календарь: Покров Пресвятой Богородицы, один из самых чтимых в народе праздников. Праздник установлен в честь события, происшедшего в Константино поле, где в 910 году святой блаженный Андрей и его ученик Епифаний во время богослужения были свидетелями явления Божией Матери, простиравшей свой покров (головное покрывало - омофор, или мафорий) над молящимися в знак своего материнского заступничества от невзгод и страданий. Этим покрывалом Богородица оберегает верующих людей и шлет им любовь и радость, подкрепляет их дух и силу, помогает, когда трудно, а также исцеляет от болезней и недугов.

Народные приметы: Если снег до Покрова упадет, то зима не скоро настанет. Если на Покров ветер дует с востока или с севера, то зима будет холодной. Если в Покров выпал снег, то и Дмитриев день (8 ноября) будет снежный. Покров наголе, то и Екатерина (7 декабря) наголе. Каков Покров, такова и зима. Если журавли успели улететь до Покрова, то зима будет ранняя и студеная. Если белка до Покрова хорошо вылиняла, то зима будет хорошая.

Народные поверья и обычаи: В народе существовало несколько преданий, объясняющих происхождение праздника. Вот одно из них: «Праздник Покрова повелся с давних пор, еще когда Богородица странствовала по земле. Случилось ей зайти в одну деревню, где жили забывшие о Боге и о всяком милосердии люди. Стала проситься Матерь Божия на ночлег - нигде ее не пустили, везде слышала она один ответ: «Мы не пускаем странников!» Услышал эти жестокосердные слова проезжавший по небесной стезе над деревнею Илья Пророк. Не смог снести он такой обиды, причиненной Деве Марии, - и на отказавших Божественной страннице в ночлеге низринулись с неба громы молнии, полетели огненные и каменные стрелы, посыпался град величиной с человеческую голову, полил ливень, грозивший затопить всю деревню. Взмолились испуганные нечестивцы - и пожалела их Богородица. Развернула она покров свой и прикрыла им деревню, чем и спасла своих обидчиков от поголовного истребления. Дошла благодать неизреченная до сердца грешников, растопился давно не таявший лед их жестокости: сделались все они с той поры добрыми и гостеприимными».

На Руси Богородица считается покровительницей земледелия, поэтому праздник в честь этой небесной Заступницы постепенно вытеснил древнеславянские празднества в честь окончания полевых работ. К Покрову заканчивалась уборка хлеба - увозились последние снопы и складывались в риге или овине; завершалась уборка овощей с огородов. Начиналась зимняя работа: мужчины запасались дровами на зиму, да поправляли избу, «загоняли тепло» - приваливали завалинки, конопатили пазы мхом или паклей, промазывали рамы. Они также занимались ремеслами, а женщины шили, пряли, ткали. Говорили: «Захвати тепла до Покрова», «Чини шубу до По крова - не то не будет тепла». Скотину выпускали последний раз в поле. Покров - последний день сбора плодов и грибов: груздей и рыжиков.

В этот день в первый раз топили в жилых горницах печи. По этому случаю пекли «блинцы», что называлось «запекать углы». Истоки обычая печь на Покров блины довольно глубоки и связаны с культом предков, с почитанием всех усопших прародителей. Осенью, когда из летних помещений переходили жить в теплую зимнюю избу, то считалось, что нужно горячими блинами помянуть усопших предков как хранителей благополучия домашнего очага. По некоторым старым представлениям считалось, что души предков как бы незримо обитают в углах дома, охраняя его.

Хозяйки, затапливая печь в горнице, приговаривают особые слова: «Батюшко Покров, натопи нашу хату без дров». Считали, что если на Покров истопить печь яблонью, то в доме всю зиму будет тепло. К Покрову в избе мыли, чистили, убирали, наводя порядок. Для празднования Покрова готовили угощения из плодов нового урожая, варили мед, брагу.

Празднование Покрова

С Покрова дня начинались свадьбы. Девушки, веря в силу Покрова содействовать брачному союзу, спозаранку бежали в церковь и ставили праздничную свечу. Существовало поверье: кто раньше поставит свечу, тот раньше и замуж выйдет. Девушки обращались к Богородице с такими словами: «Ты, Покров Богородица! Покрой меня, девушку, пеленой своей нетленною - идти на чужую сторону». Прежде только девушка могла ходить с непокрытой головой, для замужней женщины быть простоволосой считалось большим грехом. Ведь и в наши дни невеста во время венчания стоит покрытая фатой. Так в сознании народа переплелись брачное покрывало невесты, нетленная пелена (мафорий Богородицы) и снежный покров земли.

Девушки старались провести праздник Покрова весело, так как считалось, что «если Покров весело проведешь, дружка милого найдешь». В этот день они не работали, одевались в нарядную одежду, собирались в специально снятом для этого доме, танцевали: «барыню», «восьмерку», «русскую», «кадриль», «польку»; пели песни:

«Покров праздничек приходит,
Что то нам он приготовит?
С другом милым ли венчанье,
С нелюбимым ли страданье?
Иль велит в девках остаться,
Замуж больше не собираться…»

Кроме танцев и песен устраивались игры. Иногда устраивалось угощенье, часто оно носило характер складчин - девушки сходились на общий ужин, имеющий название - «петухов варить». Для чего собирали по всему селению различные продукты: молоко, масло, муку, пшено. Пекли блины, варили пшеничную кашу. Взрослые говорили: «Теперь девки женихов будут ждать». На Покровскую вечерку к девушкам часто приходили парни, приносили конфеты, пряники, орехи. На подобных вечерках замечали, какой парень за какой девушкой ухаживает. Удачливой считалась та девушка, которая получала в праздник Покрова от парня какой-нибудь подарок, за исключением ножниц и иголки.

Гадания

Девушки особенно верили в силу праздника Покрова, поэтому к нему были приурочены различные действия, помогающие им найти суженого и выйти замуж. Накануне этого дня девушки гадали в овине: для совершения гадания они пекли небольшой ржаной хлеб, а также мяли и трепали пучок льна. Вечером хлеб и лен относили в овин и клали их на колосники - положенные горизонтально жерди, на которые ставили для просушки снопы хлеба, при этом говорили: «Мой суженый, мой милый, приходи сегодня в ригу, на работу насмотрися, из окошка покажися». При этом девушка должна молча дождаться появления суженого, стоя посредине гумна и смотря в окно, через которое бросают снопы в овин. Чаще всего девушки боялись оставаться ночью одни в овине и, положив хлеб и лен на колосники, шли спать, а утром, когда раздавался благовест к утрене, забирали из овина хлеб и лен, которые теперь имели чудодейственную силу привораживать сердца. Если девушка тайно даст съесть кусочек хлеба и положит в карман нитку из «вороженного» льна, то понравившийся ей парень полюбит ее.

Посиделки

Покров - конец хороводам, начало посиделкам. На посиделки, вечерки, беседы молодежь собиралась поочередно в тех домах, где имелись молодые парни и девушки, либо на весь «беседный» период нанимали специальную избу: «Весело Покров проведешь - дружка найдешь», «Не покрыл Покров, не покроет и Рождество».

В это время девушки собирались вместе прясть лен, а затем ткать «обыденную» пелену, стараясь непременно окончить всю работу в один день. Приготовленную холстину перед обедней на Покров несли к иконе Покрова Пресвятой Богородицы, причитая при этом: «Матушка Богородица! Покрой меня поскорее, пошли женишка поумнее!»

В Покров день во многих местах начинались Покровские ярмарки, торги. С незапамятных времен вошло в обычай договариваться о сроках работ и наймов «от Покрова» и «до Покрова». К этому времени оканчивались все основные сельскохозяйственные работы и выяснялись виды на предстоящую долгую зиму.

Покров Пресвятой Богородицы, тропарь, глас 4-й

«Днесь благоверние людие светло празднуем, осеняеми Твоим, Богомати, пришествием, и к Твоему взирающе пречистому образу, умильно глаголем: покрый нас честным Твоим покровом, и избави нас от всякаго зла, молящи Сына твоего Христа Бога нашего, спасти души наша».

Меню на 14 октября

Завтрак

Каша рисовая с молоком и изюмом

Нам потребуется: 1 стакан риса, 1 литр молока, 60 грамм изюма, 100 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.

Молоко вскипятить, опустить промытый рис, добавить сахар, соль, изюм, перемешать и варить до готовности постоянно помешивая. Готовую кашу разлить по тарелкам, положив в каждую из них кусочек масла.

Второй завтрак

Какао, пирожное

Обед

Рассольник с рыбными фрикадельками

Нам потребуется: 900 грамм рыбы, 5 картофелин, 2 солёных огурца, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, петрушка, базилик, тимьян, соль, 100 грамм сливочного масла.

Нам потребуется для фрикаделек: 250 грамм рыбного филе, 60 грамм белого хлеба, 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 100 грамм сливочного масла, перец, соль.

Взять чёрствый белый хлеб, замочить его в молоке, слегка отжать, смешать с рыбным филе, добавить яйцо, масло, специи, полученную массу перемешать, сформовать фрикадельки. Сварить рыбу, полученный бульон процедить, положить мелко нарезанный и обжаренный на масле картофель, огурцы, лук, добавить специи и варить до готовности. В конце варки опустить в рассольник рыбные фрикадельки и продолжать варить на медленном огне 5 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.

Салат с капустой и крабовыми палочками

Нам потребуется: 250 грамм крабовых палочек, 100 грамм белокочанной капусты, 100 грамм консервированной кукурузы, сок 1/2 лимона, майонез, соль.

Капусту мелко нашинковать, посолить, сбрызнуть соком лимона, смешать с мелко нарезанными крабовыми палочками, консервированной кукурузой, тщательно всё перемешать, заправить майонезом.

Рыба, жаренная с помидорами

Нам потребуется: 1 килограмм рыбы, 5 консервированных помидоров, 1 головка репчатого лука, 1/4 стакана молока, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, базилик, зелень петрушки, перец, соль.

Очищенную рыбу нарезать кусочками, положить на 15 минут в молоко, добавить в него специи, затем кусочки запанировать в муке, обжарить на масле с обеих сторон. Отдельно обжарить нарезанный кольцами лук и разрезанные пополам помидоры. Готовую рыбу разложить по тарелкам, сверху положить помидоры с луком, зелень. На гарнир подать гречневую кашу.

Компот из чернослива

Ужин

Суп-пюре из фасоли

Нам потребуется: 500 грамм фасоли, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 100 грамм сливочного масла, тмин, кориандр, 1,5 литра мясного бульона, соль.

Фасоль замочить на 6 часов, залить бульоном, добавить нарезанную кубиками морковь, целую луковицу, варить 1 час. Сваренную фасоль, морковь вместе с отваром протереть через сито, добавить специи, заправить маслом. К супу-пюре подать поджаренные сухарики.

Кисель из черноплодной рябины

***

Планируй покупки на завтра - 15 октября.