12 октября

12 октября - 285-й день года (286-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 80 дней. Соответствует 29 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 12 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Феофан. Кириак отходник.

Именины: Агрикола, Альфред, Киприан, Кириак, Петрония, Феофан.

Православный календарь: День преподобных Кириака отшельника, Феофана Милостивого.

Народные приметы: Про этот пасмурный день говорили: «Феофан накинул на солнце кафтан». Возможен первый снегопад.

Народные поверья и обычаи: На Феофана смотрели на звезды с полуночи и говорили: «У нас под окошком полно репы лукошко». По народному поверью, в этот день только звезды могли дать благодатный свет.

Меню на 12 октября

Завтрак

Жареные ломтики батона

Нам потребуется: 1 батон, 1 стакан молока, 3 яйца, 100 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, укроп.

Батон нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть в яично-молочную смесь, приготовленную из молока, взбитых яиц, сахара, обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Выложить на тарелки, сверху посыпать укропом.

Чай липовый

Второй завтрак

Кофе чёрный с молоком

Обед

Борщ грибной

Нам потребуется: 600 грамм говядины, 30 грамм сушёных грибов, 1/2 вилка капусты, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 столовые ложки томата, 2 столовые ложки растительного масла, 150 грамм сметаны, черный перец, зелень укропа, лавровый лист, соль.

Сушёные грибы оставить на 3 часа в холодной воде, отварить, обмыть и мелко нарезать. Из мяса приготовить бульон. Репчатый лук, морковь, корень петрушки мелко нарезать, обжарить на масле, добавить томат, довести до кипения и опустить в кипящий бульон. Через 5 минут добавить лавровый лист, соль, чёрный перец, зелень укропа и варить ещё 5-8 минут при слабом кипении. Перед подачей к столу в борщ положить отваренные грибы, заправить сметаной.

Говядина в сухарях

Нам потребуется: 600 грамм говядины, 3/4 стакана панировочных сухарей, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, перец, карри, соль, зелень петрушки или укропа.

Говядину нарезать плоскими кусочками, отбить, посолить, поперчить, добавить специи, обвалять в яйце, панировочных сухарях, обжарить на масле с обеих сторон. Обжаренное мясо уложить на тарелки, сверху полить маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью. На гарнир подать жареный картофель.

Морковный сок

Ужин

Макароны с сыром

Нам потребуется: 500 грамм макарон, 60 грамм сыра, 30 грамм сливочного масла, 100 грамм сливок, соль.

Макароны отварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг, промыть, обжарить на масле, в конце обжаривания добавить сливки, тёртый на крупной тёрке сыр, соль, всё перемешать и запечь в духовке.