11 октября

11 октября - 284-й день года (285-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 81 день. Соответствует 28 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 11 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Харитонов день.

Именины: Александр, Антон, Афанасий, Алексей, Анастасий, Анатолий, Анисим, Валентин, Василий, Вячеслав, Григорий, Демьян, Ефрем, Зосима, Иван, Иродион, Илья, Исаакий, Кирилл, Лаврентий, Лука, Макар, Марк, Матвей, Мария, Поликарп, Прохор, Савва, Сергей, Сильвестр, Симон, Спиридон, Степан, Тит, Фёдор.

Православный календарь: День преподобных Харитона Исповедника, Иродиона Илоезерского, схимонаха Кирилла и схимонахини Марии; благоверного князя Вячеслава Чешского.

Народные приметы: Если лист с березы и дуба опадает нечисто, то жди суровой зимы.

Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Харитон - в избе урон». Жених и невеста тайно приносили ведунье пирог и горшок с медом, чтобы та «ненароком свадьбу не расстроила, чтобы не наслала на бабье чрево пустоты».

Меню на 11 октября

Завтрак

Каша рисовая сладкая

Нам потребуется: 1,5 стакана риса, 3/4 стакана молока, 100 грамм сливочного масла, 1/2 чайной ложки корицы, 4 столовые ложки сахара, курага, чернослив, соль.

Рис отварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, поместить в кастрюлю, влить горячее молоко, через 5 минут заправить кашу маслом, добавить сахар, корицу, курагу, чернослив, поставить в горячую духовку на 5 минут.

Варенец

Второй завтрак

Желе из ягодного варенья, булочка

Обед

Щи с мясом и ветчиной

Нам потребуется: 600 грамм говядины, 150 грамм ветчины, 1 морковь, 600 грамм квашеной капусты, 2 головки репчатого лука, 2 картофелины, петрушка, 3 зубчика чеснока, 8 горошин чёрного перца, 100 грамм сметаны, лавровый лист, укроп, соль.

Мясо, ветчину отварить, в бульон добавить нарезанный кубиками картофель, лук, морковь, капусту, перемешать, довести до кипения, положить лавровый лист, чеснок, перец, соль и варить в течение 1 часа. При подаче к столу заправить сметаной и посыпать зеленью укропа, петрушки.

Салат из отварного картофеля и куриных фрикаделек

Нам потребуется: 300 грамм куриного фарша, 80 грамм картофеля, 3 яйца, 80 грамм солёных огурцов, зеленый горошек, укроп, 200 грамм майонеза.

Картофель отварить, нарезать кубиками, смешать с варёным яйцом, огурцами, горошком, укропом, заправить майонезом. Сформовать из куриного фарша фрикадельки, отварить, перемешать с овощами. При подаче салат украсить яйцом, зеленью.

Капуста тушёная

Нам потребуется: 1/2 вилка капусты, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки томатного соуса, соль, перец.

Капусту слегка отварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг, обжарить на масле, добавить томатный соус, специи.

Компот из клубники и малины

Ужин

Суп с сухофруктами

Нам потребуется: 100 грамм сушёных яблок, 50 грамм изюма, 50 грамм чернослива, 6 сухарей из чёрного хлеба, 8 столовых ложек сахара, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 стакана сливок.

Сухарики из чёрного хлеба залить горячей водой, оставить на 1,5 часа, накрыв кастрюлю крышкой. Размокший хлеб протереть через сито. Сушёные яблоки, изюм, чернослив промыть, положить в кипящую воду, отварить, полученным фруктовым отваром залить хлебную массу до густоты жидкой сметаны. Подавать к столу со взбитыми сливками.

Мятный чай

***

Планируй покупки на завтра - 12 октября.