10 октября

10 октября - 283-й день года (284-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 82 дня. Соответствует 27 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 10 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Савватей пчельник.

Именины: Аристарх, Вениамин, Виктор, Дорофея, Зина, Игнатий, Каллистрат, Марк, Савватий, Феврония, Филимон, Флавиан.

Православный календарь: День мученика Каллистрата; преподобных Савватия Соловецкого, Игнатия; апостолов от семидесяти Марка, Аристарха и Зины.

Народные приметы: Если идет дождь со снегом, то в январе будут сильные оттепели, а июнь будет дождливый и холодный.

Народные поверья и обычаи: С этого дня убирали в омшаник ульи с пчелами: «Уносит пчелиная матка ключики от лета в далекие теплые края». Последний день пчелиной девятины. Про пчелу сложено в народе: «Не девка, не вдова, не мужняя жена. Детей водит и людей питает».

Пчеловоды молились святому Савватию вместе с детьми - наследниками промысла, так как пчелиный промысел считается одним из тех, которые требуют нравственной чистоты и праведной жизни перед Богом, а дети до 12 лет считаются безгрешными.

Меню на 10 октября

Завтрак

Блинчики

Нам потребуется: 2 стакана молока, 2 стакана пшеничной муки, 3 яйца, 1 стакан сливок, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, варенье или джем, соль.

В муку постепенно добавить растёртые с солью и сахаром желтки, сливки, тщательно размешать, влить молоко, растопленное масло. Отдельно взбить белки, смешать с остальной массой, вымесить. Выпечь тонкие блинчики. Подавать блинчики с вареньем или джемом.

Чай

Второй завтрак

Бутерброд с сыром, какао

Обед

Суп-лапша с курицей

Нам потребуется: 500 грамм курицы, 1,5 литра бульона, 250 грамм домашней лапши, 50 грамм сливочного масла, 1 морковь, укроп, соль, перец.

Курицу сварить, готовый бульон процедить, поставить снова на огонь, довести до кипения, добавить нарезанные тонкими колечками лук, морковь. Через 4 минуты положить масло, тонко нарезанную лапшу и варить до готовности.

Салат из редьки и сыра

Нам потребуется: 1 редька, 150 грамм сыра, 3 зубчика чеснока, 3/4 стакана майонеза, петрушка, укроп, сельдерей, соль.

Редьку очистить, натереть на мелкой тёрке, смешать с тёртым сыром, рубленым чесноком, зеленью петрушки, укропа, сельдерея, перемешать, заправить майонезом, посолить.

Картофель, запечённый с зелёным горошком и рисом

Нам потребуется: 10 картофелин, 300 грамм риса, 60 грамм сыра, 150 грамм зелёного горошка, 100 грамм сливочного масла.

Картофель очистить, нарезать соломкой, отварить, откинуть на дуршлаг, перемешать с отварным рисом, зелёным горошком, уложить в глубокую форму, смазанную маслом, сверху посыпать тёртым сыром, добавить масло и запечь в духовке. Подать к столу со сливочным маслом.

Кисель из клюквы и черной смородины

Ужин

Рыба, тушённая с горчицей

Нам потребуется: 1 килограмм рыбы, 2 головки репчатого лука, 3 чайные ложки горчицы, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 грамм сливочного масла, лимонный сок.

Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить, смазать горчицей, обжарить на масле. Лук нарезать кубиками, спассеровать, добавить муку, обжарить на масле, охладить, добавить кипяченой воды, посолить, довести до кипения, полить лимонным соком. Готовую рыбу выложить в кастрюлю, залить подготовленным соусом, накрыть крышкой и тушить 25 минут. На гарнир подать жареный картофель.

Компот из клюквы

***

Планируй покупки на завтра - 11 октября.