9 октября

9 октября - 282-й день года (283-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 83 дня. Соответствует 26 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 9 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Иван Богослов. Путник.

Именины: Гедеон, Ефрем, Иван, Тихон.

Православный календарь: День святителя Тихона, патриарха Московского и всея Руси; преподобного Ефрема Перекомского, Новгородского. Преставление апостола и евангелиста Иоанна Богослова.

Народные приметы: Если на Богослова снег, то зима ляжет на Михайлов день.

Народные поверья и обычаи: К этому дню крестьяне заканчивали озимые посевы. Те, кто родился на Ивана Богослова, плели из соломы, моченной в семи водах, тонкую веревку («ходовое путце») - символ жизненного пути. Этой веревкой они подпоясывались. По народному поверью, «у рожденного в этот день путь то есть, да жизнь неволит, рвет этот путь. И надобно его вновь зачинать, вновь обретать, что ни год».

Иван Богослов - наставник живописцев, иконописцев.

Меню на 9 октября

Завтрак

Вареники ленивые из творога

Нам потребуется: 600 грамм творога, 1/2 стакана муки, 6 яиц, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки ванилина, сливочное масло, 1/2 стакана сметаны, соль.

Творог пропустить через мясорубку, добавить в него муку, яйца, соль, сахар, ванилин, тщательно перемешать. Сформовать из полученной массы «колбаску» толщиной 1 сантиметр, порезать на кусочки. Приготовленные «ленивые» вареники опустить в кипящую чуть подсолённую воду. Готовые вареники вынуть шумовкой. Подать к столу с маслом, сметаной или вареньем.

Кефир

Второй завтрак

Бутерброд с ветчиной, кофе

Обед

Суп-пюре из риса

Нам потребуется: 1 стакан риса, 70 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, сухари из белого хлеба, перец, соль.

Промытый рис опустить в кипящую чуть подсолённую воду, варить на медленном огне 30-40 минут. Готовый рис вместе с отваром пропустить через сито, добавить масло, перец. Подать к столу вместе со сметаной и сухариками из белого хлеба.

Салат из моркови

Нам потребуется: 200 грамм яблок, 400 грамм моркови, 3 столовые ложки сметаны, сок 1/2 лимона, 1 столовая ложка сахара.

Яблоки, морковь натереть на крупной терке, перемешать, добавить сметану, сок лимона, сахар.

Баклажаны, тушёное с овощами

Нам потребуется: 4 баклажана, 3 моркови, 3 головки репчатого лука, 2 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, сахар, перец, соль.

Баклажаны очистить от кожицы, порезать колечками, посолить и оставить на 25 минут. После этого обвалять их с обеих сторон в муке, обжарить, поместить в сотейник. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на растительном масле. Обжаренные лук и морковь выложить на баклажаны, залить кипяченой водой и тушить на медленном огне 20 минут.

Компот из яблок и слив

Ужин

Запеканка из капусты

Нам потребуется: 1 килограмм капусты, 1 стакан молока, 400 грамм хлеба, 4 яйца, 100 грамм сливочного масла, 80 грамм сыра, 1 стакан томатного соуса, панировочные сухари, перец, соль.

Капусту нашинковать, посолить, тщательно размешать, уложить в неглубокую кастрюлю, дно которой смазано растопленным маслом, тушить до полуготовности. Добавить в приготовленную массу яичные желтки, измельченные и вымоченные в молоке сухари, взбитый белок, посолить, поперчить, перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, посыпать тёртым сыром и выпекать в духовку. К столу подать вместе с томатным соусом.

Чай

***

Планируй покупки на завтра - 10 октября.