2 октября

2 октября - 275-й день года (276-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 90 дней. Соответствует 19 сентября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 2 октября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Зосим и Савватей. Трофимовы вечерки.

Именины: Давид, Доримедонт, Зосима, Игорь, Константин, Макар, Савватий, Трофим, Фёдор.

Православный календарь: День мучеников Трофима, Савватия Доримедонта, Зосимы пустынника; благоверных князей Феодора Смоленского и детей его Давида и Константина; благоверного великого князя Игоря Черниговского.

Народные приметы: В этот день по пчелиному лету судили и о предстоящей зиме: если пчелы осенью плотнее леток залепляют, то будет холодная зима, а если оставляют леток открытым, то зима будет теплая.

Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Пришел Зосима - пора ульи ставить в омшаник, праздник меда править». «Зосим и Савва, заступники пчел, ульи в омшаник ставят, торопятся убрать погреб, где ульям зиму стоять». «Зосим и Савва - покровители пчел - печеньем на меду домочадцев потчуют». С этого дня начинается пчелиная девятина. Что ни утро - ложку меда полагалось съедать: «с медком и дело проглотишь». По народному поверью, особенно в эти дни надо «подсобить нашему желудку». Старые люди напоминали: «Без живота тягла не потянешь». При боли в желудке они советовали есть растворенный в воде мед до завтрака и после ужина. Примечали, что растворенный мед унимает боль в желудке, тошноту, изжогу; укрепляет силы, избавляет от бессонницы.

В эти дни начинались молодежные вечерки - трофимовские вечерины. Парни выбирали невест по сердцу: парни и девушки, собравшись вместе, за шутками и песнями приглядывались к своим избранникам.

Меню на 2 октября

Завтрак

Творожник Медовый

Нам потребуется: 400 грамм творога, 200 грамм мёда, 4 яичных желтка, 100 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сахара.

Творог пропустить через мясорубку. Яичные желтки смешать с сахаром, мёдом, в эту массу добавить размягченное масло, взбить, перемешать с пропущенным через мясорубку творогом.

Кофе

Второй завтрак

Бутерброд с сыром, чай

Обед

Щи традиционные

Нам потребуется: 500 грамм говядины, 5 картофелин, 600 грамм капусты, 2 моркови, 1 репа, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 3 помидора, 70 грамм жира, 2 литра бульона, 2 лавровых листика, укроп, 6 горошин чёрного перца, 150 грамм сметаны, соль.

Мясо помыть, сварить. В бульон положить крупно порезанную капусту, молодой картофель, добавить корень петрушки, обжаренный лук, помидоры и варить до готовности овощей. Затем добавить лавровый лист, перец, соль. В конце варки картофель вынуть из щей, тщательно размять и снова положить в щи. При подаче к столу заправить щи сметаной, сверху посыпать зеленью укропа.

Салат с курицей

Нам потребуется: 700 грамм филе курицы, 4 яйца, 4 яблока, 250 грамм майонеза, 80 грамм сыра, соль.

Мясо курицы обжарить, тонко нарезать, добавить тёртые яблоко, сыр, сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца, заправить все майонезом, посолить.

Овощное рагу

Нам потребуется: 200 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 150 грамм кабачков, 1 репа, 150 грамм зелёного горошка, 1 головка репчатого лука, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 50 грамм сливочного масла, 1 стакан томатного соуса, лавровый лист, укроп, корица, перец, соль.

Морковь, петрушку, сельдерей очистить, помыть, нарезать кубиками, обжарить на масле. Отдельно нарезать кубиками, обжарить кабачки, картофель, лук. Затем все овощи сложить в кастрюлю, добавить зелёный горошек, перец, лавровый лист, корицу, залить томатным соусом и тушить до готовности 15-20 минут. При подаче к столу посыпать укропом.

Зелёный чай

Ужин

Капуста, запечённая с макаронами

Нам потребуется: 600 грамм капусты, 300 грамм макарон, 60 грамм сыра, 4 яйца, 50 грамм сливочного масла, 60 грамм жира, 1,5 стакана молока, перец, соль.

Очищенную капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить, поперчить, опустить в посуду с растопленным жиром, накрыть крышкой и припустить до полуготовности. Обжаренную капусту смешать с отваренными макаронами, тёртым сыром, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, сверху капустную массу залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовке.

Ряженка

***

Планируй покупки на завтра - 3 октября.