30 ноября

30 ноября - 334-й день года (335-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 31 день. Соответствует 17 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 30 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Григорий Зимоуказатель.

Именины: Григорий, Геннадий, Захар, Иван, Лазарь, Логин, Никон, Юстин.

Православный календарь: День святителя Григория чудотворца, епископа Неокесарийского; преподобных Никона, игумена Радонежского; Лазаря иконописца.

Народные приметы: Если мыши во льну гнездо совьют, то в зиму большие снега будут.

Народные поверья и обычаи: В этот день праздновалась встреча «ветра сиверка». Молодежь кувыркалась по снегу и приговаривала: «Колесом от последнего осеннего месяца - к ядреной погоде, на сильный мороз, на сильную жизнь».

Меню на 30 ноября

Завтрак

Яичница с рыбными консервами

Нам потребуется: 6 яиц, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка картофельной муки, 1 банка рыбных консервов, 80 грамм маргарина, зелень петрушки, соль.

Яйца размешать со сметаной и картофельной мукой, добавить размятые вилкой рыбные консервы. На сковороде разогреть маргарин, влить полученную смесь, жарить, помешивая. При подаче посыпать зеленью.

Какао с молоком

Второй завтрак

Мусс апельсиновый

Обед

Рассольник из гусиных потрохов

Нам потребуется: 500 грамм гусиных потрохов, 4 картофелины, 300 грамм капусты, 4 солёных огурца, 300 грамм огуречного рассола, 100 грамм сметаны, зелень, перец, лавровый лист.

Порезанные потроха варить 1 час с перцем и лавровым листом. Овощи потушить в небольшом количестве бульона 15 минут. Добавить туда же нарезанные соломкой огурцы, рассол, потроха и остальной бульон. Положить сметану и зелень. Варить до готовности.

Салат из яиц

Нам потребуется: 8 яиц, сельдь, 250 грамм майонеза, зелёный лук, 2 солёных огурца, 1 столовая ложка горчицы.

Все ингредиенты нарезать, смешать и заправить майонезом.

Солянка грибная

Нам потребуется: 500 грамм грибов, 500 грамм капусты, 1 головка репчатого лука, 2 солёных огурца, 2 столовые ложки томата, 2 чайные ложки сахара, 80 грамм маргарина, 1/2 лимона, перец, уксус, лавровый листа, соль.

Нашинкованную капусту тушить с маргарином, уксусом, 1/2 стакана бульона 50 минут. Перед концом варки добавить огурцы, сахар, соль, лавровый лист, перец. Нарезанные грибы обжарить на маргарине, добавить соль, лук, перец. На смазанную маргарином сковороду выложить слоями капусту и грибы. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Желе из клубничного варенья

Ужин

Линь с шампиньонами

Нам потребуется: 1 килограмм рыбы, 2 головки репчатого лука, 10 шампиньонов, 80 грамм сливочного масла, 300 грамм вина, 1/2 столовые ложки муки, 2 яйца, зелень петрушки, соль.

Слегка обжарить на масле нарезанные лук и шампиньоны в сотейнике. Положить туда же рыбу, зелень петрушки влить виноградное вино. Тушить на слабом огне. Перед концом варки добавить растёртую с маслом и разбавленную водой муку. Готовую рыбу выложить, а в соус добавить сырые желтки. Залить им рыбу. Подать с картофельным пюре.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 1 декабря.