25 ноября

25 ноября - 329-й день года (330-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 36 дней. Соответствует 12 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 25 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Иван Милостивый.

Именины: Арсакий, Афанасий, Ахия, Иван, Иона, Леонард, Манефия, Никифор, Нил.

Православный календарь: День преподобного Нила постника; блаженного Иоанна Власатого, Ростовского; святителя Иоанна Милостивого, патриарха Александрийского.

Народные приметы: Если идет дождь на Иоанна Милостивого, то до Введения (4 декабря) будут оттепели.

Народные поверья и обычаи: К Ивану Милостивому заканчивались свадьбы. Девушкам, оставшимся без женихов, приходилось ждать Масленицы или Красной горки - новых свадебных циклов.

Меню на 25 ноября

Завтрак

Каша пшенная с черносливом

Нам потребуется: 1 стакан пшена, 2 столовые ложки сахара, 200 грамм чернослива, 50 грамм сливочного масла, соль.

Отварить чернослив, отвар слить. Добавить в него воду, а также запустить пшено, сахар, соль. Всё варить до готовности. Подать кашу со сливочным маслом.

Второй завтрак

Фруктовый коктейль

Обед

Щи рыбные

Нам потребуется: 500 грамм рыбного филе, 400 грамм капусты, 1 головка репчатого лука, 70 грамм шпика, 2 столовые ложки томатной пасты, петрушка или укроп, соль.

Мелко нарезанные овощи и рыбу варить на слабом огне под закрытой крышкой. В конце варки добавить спассерованную томатную пасту, соль и продолжать варить до готовности. Подавать с зеленью.

Жареный хлеб

Нам потребуется: хлеб белый, растительное масло, чеснок, соль.

Хлеб нарезать ломтиками, каждый из которых поджарить на растительном масле по полминуты. После этого вынуть, натереть чесноком, посолить. Подавать горячими. Можно посыпать хлеб мелко нарезанным чесноком.

Рагу из курицы

Нам потребуется: 1 килограмм курицы, 70 грамм сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 4 моркови, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки белого вина, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана бульона, 1/2 стакана сметаны, лавровый лист, перец, соль.

Обжаренную на масле курицу тушить со спассерованными овощами, белым вином и приправами в бульоне. Муку обжарить на жире до светло-коричневого цвета и добавить в бульон. Подавать со сметаной и зеленью с гарниром из картофельного пюре.

Кисель морковный

Ужин

Капуста в яичном соусе

Нам потребуется: 500 грамм капусты, 1 головка репчатого лука, 100 грамм сливочного масла, перец, соль.

Нам потребуется для соуса: 50 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 3 яйца, 2 столовые ложки сливок, 1 чайная ложка лимонного сока.

Нашинкованную капусту сварить в подсоленной воде. Через 15 минут добавить спассерованный лук, немного масла, соль, перец. Всё тушить до готовности. Для соуса муку спассеровать, долить немного воды и варить 10 минут. Яичные желтки взбить со сливками, добавить лимонный сок, всё смешать и подогреть, не доводя до кипения.

Молоко

***

Планируй покупки на завтра - 26 ноября.