22 ноября

22 ноября - 326-й день года (327-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 39 дней. Соответствует 9 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 22 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Матрона.

Именины: Александр, Антон, Артамон, Евстолия, Ефим, Иван, Мавр, Матрона, Наркисса, Неофит, Онисифор, Порфирий, Семен, Тимофей, Феоктиста, Христофор, Элладий.

Православный календарь: День мучеников Онисифора и Порфирия; преподобных Матроны и Феоктисты.

Народные приметы: Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели. Какой иней на деревьях, такой и цвет на хлебе. Облачная, снежная погода - к ненастному маю, иней - к урожаю овса, дождь - к урожаю пшеницы. Если в этот день гусь выйдет на лед, то жди оттепели.

Народные поверья и обычаи: С Матроны зима встает на ноги, крепчают морозы: «Матрена зиме вспять повернуть не дает». Крестьяне готовились к Филипповкам - Рождественскому посту.

Меню на 22 ноября

Завтрак

Творожный пудинг с яблоками

Нам потребуется: 500 грамм творога, 2 столовые ложки манной крупы, 2 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 2 яблока, 50 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка молотых сухарей.

Добавить в протертый творог манную крупу, яичные желтки, растёртые с сахаром, и мелко нарезанные яблоки. Всё хорошо перемешать. Ввести взбитые белки. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, сверху полить сметаной. Подать со сметаной.

Чай

Второй завтрак

Йогурт

Обед

Суп из осетрины

Нам потребуется: 700 грамм головы осетра, 500 грамм осетрины, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка риса, 3 помидора, чёрный перец, лавровый лист, 50 грамм сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.

Голову осетра разрубить на части и сварить на слабом огне с луком, перцем и лавровым листом. В процеженный бульон запустить рис, помидоры, кусочки осетрины и варить до полной готовности. Заправить сметаной и зеленью.

Паштет из колбасы и сыра

Нам потребуется: 200 грамм докторской колбасы, 200 грамм сыра, 100 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, 4 яйца, перец, сахар, горчица, соль.

Пропущенные через мясорубку сыр и колбасу смешать со взбитыми желтками яиц и маслом. Добавить остальные приправы.

Котлеты из капусты

Нам потребуется: 1 килограмм капусты, 1/2 стакана манной крупы, 1 головка репчатого лука, 3 яйца, 50 грамм сливочного масла, жир, панировочные сухари, соль.

Капусту тушить до готовности. Добавить к ней манную крупу и тушить ещё 15 минут. Остудить, добавить обжаренный лук, соль, яйца и перемешать. Сформовать котлеты и жарить на разогретом жире. Подавать с маслом.

Кисель яблочный

Ужин

Рыба под майонезом

Нам потребуется: 500 грамм филе трески, 2 столовые ложки растительного масла, 4 картофелины, 2 столовые ложки майонеза, 20 грамм сыра, 1 головка репчатого лука, зелень, перец, соль.

Поперченные и посоленные куски рыбы выложить на сковороду с обжаренным луком, сверху посыпать им же. Вокруг рыбы разложить кружки вареного картофеля, залить майонезом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. Подавать с зеленью.