17 ноября

17 ноября - 321-й день года (322-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 44 дня. Соответствует 4 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 17 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Еремин день.

Именины: Аникий, Ерм, Иван, Иоанникий, Клементина, Меркурий, Никандр, Порфирий, Симон, Федор.

Православный календарь: День преподобного Иоан ни кия Великого; священномученика Никандра, епископа Мирского и Ермия пресвитера; преподобного Меркурия Печерского.

Народные приметы: Если кроты и мыши делают большие запасы, то зима будет суровая и снежная.

Народные поверья и обычаи: В этот день за порогом крутит, мутит, беспутит: «Пришел Ерема - сиди дома». На Ерему из дома не отдавали ни огня, ни уголья, иначе «выведешь» из дома счастье и привлечешь нечистую силу: «Светец лучину крепко держит. Чтоб ни нагаринки из избы не утянула нечистая сила».

Меню на 17 ноября

Завтрак

Шарики из творога

Нам потребуется: 300 грамм творога, 2 яйца, 20 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, 1,5 столовой ложки пшеничной муки, 1 чайная ложка картофельной муки, сахар, соль.

Творог смешать со всеми ингредиентами, кроме масла. Сформовать шарики, опускать их в кипящую подсолённую воду и варить. Подавать с маслом и сметаной.

Чай с ежевикой

Второй завтрак

Рисовые хлопья с айвой

Обед

Суп из грудинки

Нам потребуется: 500 грамм говяжьей грудинки, 4 картофелины, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, петрушка, специи, соль.

Мясо сварить до полуготовности. Запустить в бульон картофель и морковь, нарезанные соломкой, размятые помидоры и лук целиком. Заправить специями и варить до полной готовности.

Мясной салат

Нам потребуется: 200 грамм говядины, 2 картофелины, 1 яблоко, 1 солёный огурец, 100 грамм зелёного горошка, 100 грамм майонеза, 1 лимон, 2 яйца, перец, зелень, соль.

Мясо и картофель отварить, мелко нарезать. Яблоко натереть на крупной тёрке, солёный огурец порезать соломкой. Всё соединить, добавить зелёный горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить салат зеленью, кусочками яиц и лимона.

Перчики с рисом

Нам потребуется: 500 грамм болгарского перца, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла, 2 моркови, 2 помидора, мука, сметана, 1 чайная ложка красного молотого перца, чабрец, петрушка, соль.

Выложить на сковороду мелко нарезанные лук и морковь, залить их растительным маслом и четвертью стакана воды. Тушить около 5 минут. Затем прибавить рис, соль и варить ещё 3 минуты, помешивая. Заправить красным перцем, перемешать и снять с огня. Добавить в смесь протёртые помидоры, остальные пряности и тщательно смешать. Приготовленной массой начинить перчики, посыпать мукой отверстия и выложить в кастрюлю. Налить 2 стакана воды и тушить под крышкой 30 минут. Подавать со сметаной.

Компот из сухофруктов

Ужин

Карп со сметаной

Нам потребуется: 1 килограмм рыбы, 3 столовые ложки молотых сухарей, 2 яйца, 100 грамм сметаны, сливочное масло, зелень, соль.

Нарезанную порционными кусочками рыбу обмакнуть в яйца, посолить, запанировать в сухарях. Обжарить на сливочном масле, залить сметаной и тушить 5 минут. Подать, посыпав зеленью, с жареным картофелем.

Ряженка

***

Планируй покупки на завтра - 18 ноября.