16 ноября

16 ноября - 320-й день года (321-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 45 дней. Соответствует 3 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 16 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Агапий Кросенный.

Именины: Агап, Аифал, Акепсим, Анна, Аттик, Андрон, Гертруда, Георгий (Юрий, Егор), Дасий, Евдоксий, Евстрат, Илья, Иосиф (Осип), Марин, Океан, Перепетуя, Светлана, Фёдор, Федот, Феодотия.

Православный календарь: День мучеников Акепсима, Иосифа и Аифала; мучеников Аттика, Агапия, Евдоксия, Катерия, Истукария, Пактовия, Никтополиона; преподобной княжны Анны.

Народные приметы: Если лист отпадает слабо, то морозы наступят не скоро.

Народные поверья и обычаи: На Агапия Кросенного устраивали праздник ткачих. Девушки показывали свое мастерство, которое строго оценивалось будущими свекровями. В народе говорили: «Льняное золото растит девку царевной. Неумехам да нерадивицам добрая судьба сама не выткется».

Меню на 16 ноября

Завтрак

Тыква отварная в молочном соусе

Нам потребуется: 500 грамм тыквы, 50 грамм сливочного масла, молочный соус.

Нарезанную тыкву припустить с водой и маслом до готовности. Слить жидкость и выпарить тыкву на 2/3, прибавить молочный соус, перемешать.

Горячее молоко

Второй завтрак

Сутляш с фруктовым соком

Обед

Щи с сосисками

Нам потребуется: 2 сосиски, 1/3 вилка капусты, 1 головка репчатого лука, 2 картофелины, 4 помидора, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 чайной ложки красного молотого перца.

Нашинкованную капусту, лук положить в кипящую воду, добавить растительное масло, соль и варить. При полуготовности капусты добавить картофель, помидоры и перец. После этого запустить нарезанные соломкой сосиски, рубленую зелень и варить 25 минут.

Рыбный салат

Нам потребуется: 150 грамм рыбы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 огурец, 2 помидора, 80 грамм цветной капусты, 40 грамм зелёного горошка, 150 грамм майонеза, 10 грамм соуса Южный, зелень.

Рыбу, картофель, капусту, морковь отварить. Капусту разобрать на соцветия. Все мелко порезать, выложить в салатник, добавить зелёный горошек, заправить майонезом и соусом. Украсить зеленью.

Тефтели в томатном соусе

Нам потребуется: 500 грамм мясного фарша, 1/2 стакана томата, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки муки, 60 грамм маргарина, 1/3 стакана соуса Южный, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец.

Мясной фарш смешать с луком, разделить его на небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить на маргарине. Сложить тефтели в кастрюлю, добавить томат, бульон (1 стакан), специи, чеснок, растертый с солью. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. Перед концом варки добавить острый соус Южный. Подавать с зеленью.

Сок персиковый

Ужин

Вареники с капустой

Нам потребуется для теста: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 20 грамм маргарина, вода, соль.

Нам потребуется для фарша: 500 грамм капусты, 70 грамм маргарина, 2 яйца, зелень петрушки, соль.

Замесить крутое тесто. Капусту обжарить с жиром, смешать с рублеными яйцами, зеленью и солью. Из теста сделать вареники с приготовленным фаршем и сварить в кипящей воде, затем обжарить на масле. Подавать со сметаной или маслом.

Горячий напиток с молоком и яйцами

***

Планируй покупки на завтра - 17 ноября.