15 ноября

15 ноября - 319-й день года (320-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 46 дней. Соответствует 2 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 15 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Акундин день.

Именины: Акиндин, Альберт, Домна, Домнина, Маркиан, Пигасий, Филогоний.

Православный календарь: День мучеников Акиндина, Пигасия, Аффония, Елпидофора, Анемподиста; преподобного Маркиана Киринейского.

Народные приметы: Если в Акундин день облака редкие, то жди холодов.

Народные поверья и обычаи: В Акундин день устраивали молотьбу. С Акундина дня по деревням постоянно слышались перестуки мялиц и цепов. Обминали коноплю и лен, продолжали обмолачивать хлеб.

С этого дня особенно чтились обряды оберега зерна в закромах, оберега света, ведь темнеет рано, и надо запастить впрок свечами и лучинами. Об этом дне были указы в древних календарях: «Акундин разжигает овин, а Пегасий солнце гасит».

Меню на 15 ноября

Завтрак

Манные блинчики

Нам потребуется: 1/3 стакана манной крупы, 200 грамм муки, 80 грамм сливочного масла, 3 стакана молока, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара.

Развести муку с молоком и добавить сваренную на молоке манную кашу. Посолить, влить два желтка, всыпать сахар и положить взбитые белки. Всё тщательно перемешать и печь, как обыкновенные блины. Подать с сахаром или вареньем.

Кофе

Второй завтрак

Желе из малины и творога

Обед

Суп-харчо

Нам потребуется: 600 грамм бараньей грудинки, 2 головки репчатого лука, 5 помидор, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 сладких перца, 10 грамм чёрного молотого перца, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки риса, лавровый лист, соль.

Грудинку порезать, обжарить с луком и кореньями, посолить и сварить. Когда всё разварится, добавить пропущенные через мясорубку помидоры, сладкий перец и рис. Варить до готовности. Перед подачей положить давленый чеснок, специи.

Салат из фасоли с огурцами

Нам потребуется: 500 грамм фасоли, 1/2 стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, 3 огурца, зелень укропа, соль.

Фасоль сварить, остудить, соединить с нарезанными свежими огурцами. Посолить, заправить маслом и зеленью укропа.

Сазан в пиве

Нам потребуется: 700 грамм сазана, 1 стакан разведённого уксуса, 1,5 стакана пива, 120 грамм хлеба, 60 грамм изюма, 50 грамм сливочного масла, цедра 1 лимона, перец, соль.

Нарезанную рыбу посолить, поперчить, залить уксусом и выдержать на холоде 1 час в эмалированной кастрюле. В сотейник с пивом положить сливочное масло. Вскипятить, выложить рыбу с маринадом, посыпать тёртым хлебом, изюмом и цедрой. Тушить на слабом огне 40 минут. Выложить с соусом на блюдо с отварным картофелем, заправленным маслом.

Сок из грейпфрута

Ужин

Картофель с рисом

Нам потребуется: 400 грамм картофеля, 1/4 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 250 грамм растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки красного молотого перца.

Нарезанные овощи смешать с рисом и специями. Добавить стакан воды, масло и перемешать. Варить 20 минут, помешивая. Подать с салатом из свежей капусты.

Кефир

***

Планируй покупки на завтра - 16 ноября.