11 ноября

11 ноября - 315-й день года (316-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 50 дней. Соответствует 29 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 11 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Анастасия овчарница, Авраамий овчар.

Именины: Анна, Анастасия, Авраамий, Астерий, Афанасий, Герман, Кирилл, Клавдий, Мария, Мелитина, Мина, Неон, Тимофей.

Православный календарь: День первомученицы Анастасии Римляныни; преподобных Авраамия, Анны.

Народные приметы: Если ляжет иней, то будет сухая и солнечная погода.

Народные поверья и обычаи: Анастасия - заступница овец. В этот день стригли овец и говорили: «Руном с овцы одевались и отцы». Анастасия овчарница «пастухов потчует». В этот день пастухов угощали пирогами, молоком, медом. В прежние времена на Руси работа пастуха была почетной, ведь пастухи знали, как сохранить скотину, как приумножить крестьянское хозяйство.

Меню на 11 ноября

Завтрак

Горячие бутерброды с колбасным сыром

Нам потребуется: 400 грамм хлеба, 200 грамм колбасного сыра, 50 грамм сливочного масла.

Нарезанный ломтиками хлеб намазать сливочным маслом, сверху положить тонкий кусочек сыра. Выложить на противень и запечь в духовке.

Чай с лимоном

Второй завтрак

Самбук яблочный

Обед

Грибной суп-лапша

Нам потребуется: 80 грамм лапши, 15 грамм сушёных грибов, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, растительное масло, 1 литр бульона, сметана.

Сварить заранее замоченные грибы. За 10 минут до готовности добавить спассерованные на масле морковь, петрушку, лук, потом лапшу и соль. Подавать с зеленью и сметаной.

Салат Здоровье

Нам потребуется: 100 грамм капусты, 70 грамм моркови, 1 головка репчатого лука, 1 апельсин, 2 яблока, 70 грамм сметаны, 15 грамм сахара, лимон.

Капусту, лук, морковь, яблоки, апельсин мелко порезать. Всё перемешать, заправить соком лимона, сахаром, солью и сметаной. Красиво уложить горкой.

Цыплята в сметане

Нам потребуется: 1 килограмм цыплят, 50 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 500 грамм сметаны, 8 картофелин, 80 грамм топлёного масла, 10 горошин чёрного перца, лавровый лист, соль.

Цыплят положить в кипящую воду на 10 минут. Затем вынуть, положить в кастрюлю с лавровым листом и перцем, залить сметаной, закрыть крышкой и тушить в духовке. Картофель обжарить на масле на сильном огне, чтобы подрумянился. К готовым цыплятам добавить жареный картофель и масло, смешанное с мукой. Подержать в духовке еще 10 минут.

Сок апельсиновый

Ужин

Рыба с грибами

Нам потребуется: 300 грамм филе трески, 15 грамм муки, 30 грамм сливочного масла, 100 грамм грибов, 350 грамм сметанного соуса, 1 головка репчатого лука, 5 картофелин, 1 яйцо, сыр.

Филе порезать кусочками, запанировать в муке и пожарить на масле. Картофель нарезать кружочками, грибы - ломтиками, лук нашинковать. Всё по отдельности обжарить на масле. На сковороду с небольшим количеством сметанного соуса выложить жареную рыбу, вокруг - кусочки картофеля. Сверху положить лук, грибы, дольки варёного яйца. Всё залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром, полить маслом и запечь в духовке.

Кисель клубничный

***

Планируй покупки на завтра - 12 ноября.