9 ноября

9 ноября - 313-й день года (314-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 52 дня. Соответствует 27 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 9 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Зарок на Параскеву.

Именины: Андрей, Еротида, Капитолина, Леокадия, Марк, Нестор.

Православный календарь: День преподобного Нестора Летописца, Печерского; мучениц Капитолины и Еротииды; мученика Марка; благоверного князя Андрея Смоленского.

Народные приметы: Если с деревьев лист не чисто опадает, то жди холодную зиму.

Народные поверья и обычаи: В старину в этот день начинали ткать «обыденную пелену». С 9 ноября на 10 ноября женщина должна была в глубоком молчании, средоточии выполнить нелегкую работу во имя выздоровления близкого человека, на исполнение заветных дум. По народному поверью, «когда непременно достойное в думах своих несешь желание, когда в доме твоем кто то болен и это горько тебе, то прими зарок, возьми на себя дело и в молчании, средоточии исполни». Надо было очесать лен, выкатать кудели, выпрясть и выткать плат. Приходили помочь родственницы. Утром на Параскеву Пятницу несли готовый плат святить в церковь.

Меню на 9 ноября

Завтрак

Сухарница из хлеба и яиц

Нам потребуется: 200 грамм белого хлеба, 1 головка репчатого лука, 4 яйца, 100 грамм сливочного масла, зелень, соль.

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Добавить жареный лук, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Подавать с зеленью.

Какао с молоком

Второй завтрак

Десерт с яблоками и сметаной

Обед

Борщ

Нам потребуется: 350 грамм капусты, 4 картофелины, 250 грамм говядины, 20 грамм шпика, 1 головка репчатого лука, 2 свеклы, 3 столовые ложки томатной пасты, 70 грамм жира, 2 моркови, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сметаны, 1 корень петрушки, 2 зубчика чеснока, сахар, перец, уксус, зелень петрушки и укропа, соль.

Мясо варить до готовности. Свеклу спассеровать с уксусом и томатной пастой. Морковь, петрушку, лук порезать и пожарить. В кипящий бульон положить картофель, капусту, другие овощи. Муку развести водой и влить в борщ вместе с измельчённым чесноком, перцем, сахаром, шпиком и зеленью. Заправить сметаной.

Бутерброды с курицей

Нам потребуется: 150 грамм белого хлеба, 100 грамм курицы, 50 грамм грибов, 1 маринованный огурец, 1 яйцо, соль.

Курицу и грибы отварить, мелко порезать. Яйцо сварить вкрутую, порубить, огурец нарезать соломкой. Всё соединить, посолить и нанести на подготовленные ломтики хлеба.

Печень со сметаной

Нам потребуется: 500 грамм печени, 30 грамм свиного шпика, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка муки, 100 грамм сметаны, 50 грамм сливочного масла, соль.

Печень потушить на слабом огне со шпиком около 10 минут. Лук нашинковать, поджарить на масле, добавить муку, влить стакан воды или бульона, посолить. Кипятить 5 минут, потом влить сметану. Соусом залить печень и довести до кипения.

Смородиновый напиток

Ужин

Рыба жареная

Нам потребуется: 500 грамм рыбы, 5 яиц, 250 грамм молока, 70 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, зелень, перец, соль.

Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Яйца смешать с молоком, залить смесью рыбу и запечь в духовке.

Кефир фруктовый

***

Планируй покупки на завтра - 10 ноября.